Sahani bora kwa wapenzi wa sahani za nyama ni viazi zilizojaa nyama. Hapa, sahani ya pembeni na ujazo wa kupendeza ni wakati huo huo, sahani kama hiyo inafaa kwa watu wazima wa familia na watoto.
Ni muhimu
-
- viazi
- Kilo 1;
- nyama au nyama ya kusaga
- 300-400 g;
- jibini ngumu
- 100 g;
- Bacon
- 100 g;
- krimu iliyoganda
- 150 g;
- bizari;
- vitunguu
- 2 karafuu;
- vitunguu vya balbu
- Vichwa 2;
- pilipili;
- chumvi;
- yai.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua viazi kubwa ambazo zina ukubwa sawa. Ikiwa unapika kutoka viazi za mavuno ya mwaka jana, chemsha mizizi moja kwa moja kwenye ngozi (kwenye "koti") hadi nusu ya kupikwa kwenye moto mdogo. Baada ya usindikaji kama huo, viazi vijana vinaweza kuanza kubomoka, kwa hivyo ni bora kupika mbichi kwa kuziba.
Hatua ya 2
Friji viazi na uzivue. Kata mizizi katikati na toa katikati na kijiko kidogo, ukiacha kuta ndogo kama unene wa 1 cm (maadamu hazivunjiki). Ikiwa viazi ni ndogo, kata kifuniko kidogo kutoka kwake, vinginevyo ujazo wa "boti" za kuingiza itakuwa ndogo sana.
Hatua ya 3
Pitisha nyama kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu vilivyosafishwa. Unaweza pia kuongeza cores zilizochukuliwa kutoka viazi hadi kujaza, katika kesi hii sahani itageuka kuwa kitamu kidogo. Chumvi nyama iliyokatwa, pilipili na ongeza yai, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Andaa ujazo wa cream tamu. Ili kufanya hivyo, kata laini bacon, chaga jibini kwenye grater nzuri. Changanya kila kitu na cream ya sour, ongeza bizari iliyokatwa, iliki na vitunguu.
Hatua ya 5
Piga nje ya kila mashua ya viazi na mafuta ya mboga na ujaze karoti na nyanya.
Hatua ya 6
Funika nyama iliyokatwa na kujaza siki juu na weka sufuria kwenye oveni, moto hadi digrii 200. Kutumikia moto na mchuzi wa vitunguu na mimea safi.
