Vitafunio Vya Gourmet: Nyama Ya Ini Ya Nyama Ya Nyama

Vitafunio Vya Gourmet: Nyama Ya Ini Ya Nyama Ya Nyama
Vitafunio Vya Gourmet: Nyama Ya Ini Ya Nyama Ya Nyama

Video: Vitafunio Vya Gourmet: Nyama Ya Ini Ya Nyama Ya Nyama

Video: Vitafunio Vya Gourmet: Nyama Ya Ini Ya Nyama Ya Nyama
Video: BINTSULEIMAN akionyesha matumizi ya 4 IN 1 FOOD PROCESSOR. INAYOWEZA KUSAGA MPAKA NYAMA. 2024, Machi
Anonim

Burger (hamburger) - sandwich iliyo na roll iliyokatwa kwa urefu, ndani ambayo kuna ujazo. Sahani ni ya vyakula vya Amerika na hupika haraka.

Kuna aina nyingi za sandwich: burger mara mbili, cheeseburger, burger ya tofu na zingine. Jaribu burgers ya ini ya nyama ya nyama.

Vitafunio vya gourmet: nyama ya ini ya nyama ya nyama
Vitafunio vya gourmet: nyama ya ini ya nyama ya nyama

Ili kutengeneza burger za ini za nyumbani, utahitaji vyakula vifuatavyo. Kwa unga: 300 ml ya maziwa, mayai 2, 600 g ya unga, 60 g ya sukari, 2 tbsp. kukimbia. mafuta, mbegu za ufuta, 1 tsp. chachu kavu. Kwa kujaza: 250 g ya ini ya nyama ya nyama, nyanya 1, 700 g ya nyama ya ng'ombe, kachumbari 2, 1 tbsp. maziwa, majani 10 ya saladi, 1 tsp haradali, 3 tbsp. cream ya sour, 2 tbsp. mafuta ya plamu, pilipili, chumvi, 3 tbsp. nyanya ketchup, 2 vitunguu. Tengeneza unga. Unganisha maziwa ya joto, chachu, na sukari kwenye bakuli. Weka bakuli mahali pa joto kwa dakika 15. Kisha ongeza siagi, mayai yaliyopigwa. Punga unga kupitia ungo kwenye bakuli la mchanganyiko na ubadilishe unga. Funika kwa kitambaa na uiruhusu iketi kwa masaa 1.5. Wakati unga unapoongezeka, ongeza kujaza. Kata ini ya nyama ya nyama na nyama ya nyama vipande vipande vidogo na tembeza kupitia grinder ya nyama. Koroga nyama iliyokatwa, mimina maziwa na fomu kwenye patties nadhifu. Pasha skillet na mafuta ya mboga na ukaange juu ya moto mkali pande zote mbili. Unganisha haradali, cream ya siki, na ketchup kwenye bakuli. Kata kachumbari, nyanya, sua vitunguu vipande vipande.

Unaweza kufanya cutlets "lishe" (hakuna ukoko). Ili kufanya hivyo, ongeza maji kwenye skillet na uwacheze kwa moto mdogo.

Kanda unga, wacha uinuke tena. Kisha ukate vipande sawa na umbo ndani ya buns. Weka kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza mbegu za ufuta na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 40. Chill buns na ukate kwa nusu (urefu). Tengeneza burgers. Weka karatasi za lettuce kijani kwenye nusu ya chini ya buns na cutlet juu. Weka mduara wa nyanya, vitunguu na kipande cha tango iliyochapwa juu yake. Mimina mchuzi na funika na nusu nyingine ya bun. Weka burgers kwenye sahani na utumie.

Unaweza kutengeneza burger ya ini bila kutumia nyama ya nyama. Kwa kujaza utahitaji: 450 g ya ini ya nyama ya nyama, 60 g ya unga wa unga, kitunguu 1, tango 1 iliyochaguliwa, 2 tbsp. l. mbegu za alizeti zilizokaangwa, 60 ml tbsp. mafuta ya mboga, lettuce ya kijani, 80 g ya mayonesi, 170 g ya jibini, 1 rundo la bizari, chumvi, pilipili. Loweka ini, toa filamu, suuza offal. Kata vipande vipande vidogo na usaga kwenye grinder ya nyama. Ongeza chumvi, unga, pilipili kwa nyama iliyokatwa na changanya. Gawanya misa ya ini katika sehemu sawa, fomu cutlets. Pasha skillet na mafuta na ukaange juu ya moto wa wastani pande zote mbili.

Vipande vya ini vya burger haipaswi kupikwa na kukauka.

Piga kitunguu ndani ya pete na tango na jibini vipande vipande. Piga safu za joto kwa urefu. Panua nusu ya chini na mayonesi, nyunyiza mbegu za alizeti zilizosafishwa, juu na bizari, jibini, saladi, vipande vya ini, vipande vya tango iliyochwa na pete za kitunguu. Funika na buns za juu, weka kwenye sinia na utumie. Katika mikahawa, mikahawa, burgers hutumiwa kwa jadi na kaanga za Ufaransa. Kwa hamburger za nyumbani, unaweza kutengeneza mboga, saladi za viazi, saladi ya kabichi, mahindi ya mtoto, kuchemshwa kwenye kitovu.

Ilipendekeza: