Ili kuandaa chakula kitamu, unahitaji kuzingatia upendeleo wa kichocheo na utumie bidhaa bora. Kisha sahani ya mwisho itageuka kuwa ya kitamu na yenye afya. Andaa, kwa mfano, kuku wa kupikwa wa oveni.
Ni muhimu
- kuku mzima;
- - 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - 1 tsp chumvi;
- - Bana ya pilipili nyeusi;
- - viungo anuwai vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Pika tu na viungo safi. Tarehe za kumalizika muda zinaonyeshwa kwenye ufungaji. Ikiwa bidhaa imefunuliwa, amua ubora wake kuibua na usitumie ikiwa una shaka. Ya juu ubora wa kuku, bora ladha.
Hatua ya 2
Weka chakula safi. Fungua nafasi ya kutosha kwako. Chukua sahani safi, bodi za kukata. Ili kupika kuku kwenye oveni, unahitaji bodi ya kukata, kisu na karatasi ya kuoka. Kata kuku katika sehemu, mafuta mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi na uweke kuku juu yake.
Hatua ya 3
Fuata kichocheo kabisa. Hii ni ncha muhimu wakati wa kuandaa sahani. Usichukue bidhaa kwa jicho ikiwa unataka kupata matokeo yaliyothibitishwa. Kubadilisha bidhaa na milinganisho kunaweza pia kuathiri mabadiliko ya ladha. Ikiwa unataka kipande cha kukaanga - pika miguu ya kuku, chakula cha lishe - pika kifua.
Hatua ya 4
Wakati wa kupata ubunifu na mchakato wako wa kupikia, fikiria utangamano wa chakula. Tumia tu viungo unavyojua ladha na kwa idadi iliyothibitishwa. Kwa mfano, marjoram imejumuishwa na kuku, lakini ikiwa haujui ladha yake, kuwa mwangalifu, ni bora kuchukua kitoweo cha kawaida kilichopangwa tayari.
Hatua ya 5
Tambua jinsi ya kuboresha ladha ya sahani yako. Kwa hivyo, kuku atakuwa laini ikiwa amewekwa baharini kwa masaa mawili kabla ya kukaanga. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuitia chumvi, uvae na msimu na jokofu. Baada ya kujazwa na harufu ya mimea, ndege huyo atakuwa mzuri zaidi kwa ladha.
Hatua ya 6
Chumvi sahani kulingana na sheria. Ikiwa haujamwacha kuku hapo awali, basi unapaswa kuitia chumvi kabla ya kukaanga.
Hatua ya 7
Kupika kwa joto la kupikia lililopendekezwa. Joto bora kwa kupikia kuku ni 200 C, kisha mafuta huyeyuka, na ganda la dhahabu hudhurungi hupatikana. Kukosa kufuata utawala wa joto kunaweza kusababisha mabadiliko katika ladha. Kwa joto la juu, kuku atawaka na sio kuoka ndani, kwa joto la chini, itakuwa juicy, mafuta yatabaki ndani, lakini hakuna aina ya crispy.
Hatua ya 8
Fuatilia wakati na utayarishaji wa sahani. Kuku inapaswa kuwekwa kwenye oveni kulingana na hali ya joto. Kichocheo hiki kinachukua dakika 50. Walakini, yote inategemea aina ya oveni.
