Mwisho wa msimu wa joto na mwanzo wa vuli hufurahisha na idadi kubwa ya mboga za kupendeza, za msimu, pamoja na nyanya tamu, zenye juisi. Kwa nini usichukue faida hii na ujipendekeze mwenyewe na wapendwa wako na kivutio kisicho kawaida - nyanya nyororo zaidi na yenye manukato?
Nyanya zilizojazwa na mbilingani
Utahitaji: nyanya 10-12 za kati, mbilingani 1-2 ndogo, karafuu 2 za vitunguu, chumvi na pilipili ili kuonja, 2 tbsp. vijiko vya parsley iliyokatwa vizuri, pilipili 1 ya kengele, mafuta ya mboga 1 tbsp. kijiko, 150 g ya jibini la curd.
Matayarisho: osha mbilingani na pilipili, toa shina, ukate vipande vipande kwa urefu, ondoa mbegu kutoka pilipili. Mboga ya chumvi na kuweka karatasi ya kuoka, nyunyiza mafuta na tuma kuoka hadi zabuni kwa nyuzi 180. Ondoa ngozi na mbilingani kutoka pilipili na ukate laini, ruhusu kupoa na kuongeza vitunguu, mimea, jibini iliyokatwa kupitia vyombo vya habari. Chumvi na pilipili. Kata vilele kutoka kwa nyanya, ondoa kwa uangalifu massa na kijiko na ujaze mbilingani iliyokatwa, pilipili na jibini.
Nyanya zilizojaa uyoga na ham
Viungo: 600 g nyanya ya kati, ham 100 g, karoti 1, kitunguu 1 kichwa, 200 g champignon, mayonnaise 1 tbsp. kijiko, 2 tbsp. miiko ya wiki yoyote iliyokatwa, 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mboga, chumvi.
Suuza uyoga, ukate laini, kaanga kwenye mafuta ya mboga na vitunguu iliyokatwa na karoti iliyokunwa kwenye grater iliyokatwa, chumvi ili kuonja. Ongeza ham iliyokatwa dakika 5-7 hadi zabuni. Baridi, ongeza mimea, mayonesi, changanya. Kata nyanya kwa nusu, toa massa, jaza mchanganyiko wa uyoga.
Nyanya zilizojazwa na mchele na vijiti vya kaa
Kwa kupikia, utahitaji kuandaa viungo vifuatavyo: 200 g ya mchele uliochemshwa katika maji yenye chumvi, majani machache ya kijani ya lettuce, 600-700 g ya nyanya, bizari iliyokatwa vizuri kwa mapambo, mayai 2 ya kuchemsha, mayonesi, 8- Vijiti 10 vya kaa, pilipili nyeusi.
Osha nyanya, kata vichwa, ondoa massa. Ongeza saladi iliyokatwa vizuri, nusu ya nyanya ya nyanya, vijiti vya kaa, mayai kwa mchele uliochemshwa kabla. Msimu na kiasi kinachohitajika cha mayonesi, weka nyanya. Nyunyiza na bizari wakati wa kutumikia.
Nyanya zilizojazwa na tuna
Viungo: kopo la viunga vya samaki vya makopo, mayai 2 ya kuchemsha, wiki, nyanya 8 za kati, mizeituni michache iliyochongwa, maji ya limao, chumvi.
Matayarisho: punga kitambaa cha tuna na juisi, ongeza mayai laini na mimea, chumvi, changanya. Kata nyanya kwa nusu, ondoa massa, jaza na mchanganyiko wa tuna, chaga maji ya limao na nyunyiza mizaituni iliyokatwa vizuri.
Nyanya na shrimps
Utahitaji: nyanya 6 kubwa, 100 g ya shrimpi zilizosafishwa, iliki, parachichi, mayai 2 ya kuchemsha, lettuce, chumvi, mayonesi.
Kata nyanya kwa nusu, toa massa, chumvi, pinduka na uacha sehemu zilizokatwa kwenye sahani kwa dakika 30 ili kukimbia juisi. Katika bakuli, koroga shrimp iliyochemshwa katika maji yenye chumvi, mayai yaliyokatwa na parachichi isiyo na ngozi. Ongeza mayonesi, saladi iliyokatwa, chumvi, koroga na ujaze nyanya na mchanganyiko.
Massa ya nyanya ambayo haiingii kwenye ujazaji inaweza kutumika kuandaa sahani zingine na michuzi.
