Kwa watu wengi, mchicha unahusishwa na misa ya kijani isiyopendeza. Udanganyifu!
Kijani kilichotayarishwa vizuri, pamoja na viungo na viungio, ni raha ya kweli. Kama hizi pancakes na feta cheese na nyanya kavu.
Iliyoundwa kwa ajili ya watu 2.
Itachukua kutoka kwa mhudumu: dakika 30.
Bidhaa:
• Yai 60 gr.
• Unga 90 gr.
• Vitunguu 150 gr.
• Maziwa 250 ml.
• Chumvi.
• Mafuta 5 ml.
• Mchicha safi 100 gr.
• Nyanya kavu 35 gr.
• Jibini la Feta 50 gr.
Jinsi ya kupika
• Unganisha viungo vyote vinavyounda unga: mchanganyiko wa maziwa ya yai, unga, chumvi na siagi. Washa mchanganyiko na ufanye kazi kwenye msingi wa pancake kwa dakika 15-14.
• Katika skillet moto, pika pancakes nne nyembamba, ambazo saizi yake inapaswa kulingana na saizi ya sufuria.
• Kata kitunguu laini, chaga vitunguu saumu. Kaanga kila kitu pamoja kwenye siagi. Ingiza mchicha mara kadhaa kwenye bakuli la maji, kisha ubadilishe maji na urudie mchakato. Weka mimea safi kwenye sufuria inapokanzwa hadi kipande laini kipatikane. Chop jibini na nyanya ndani ya cubes, na kisha upeleke kwa mchicha. Koroga na pilipili.
• Weka kujaza kwenye kila keki na kuifunga kwa upole.
Dakika chache kabla ya kukaa mezani, weka pancake kwenye sufuria na kaanga tena. Michuzi yote na mboga zinawafaa.
