Mvinyo iliyotengenezwa kutoka kwa zabibu ni kinywaji maarufu sana, kwani viungo vya asili kawaida hutumiwa kwa utayarishaji wake. Kichocheo hiki cha divai ya zabibu sio ngumu na haichukui muda mrefu. Kwa hivyo, hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kuandaa divai kama hiyo.
Ni muhimu
- Zabibu safi (4, 5 - 5 kg);
- - mchanga wa sukari (1, 7 kg);
- - chachu ya divai (1, 5 tbsp. L.);
- -Maji safi (9, 5 lita).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unahitaji kusindika kwa uangalifu sahani zote ambazo divai itaandaliwa. Vyombo vyote vinapaswa kusafishwa vizuri. Tumia maji ya moto na soda ya kuoka kwa hili, kisha futa sahani kavu na funika na kitambaa kisicho na kuzaa.
Hatua ya 2
Anza kusindika matunda. Usisahau kwamba kwa divai unahitaji matunda mazito bila uchafuzi wa nje. Vinginevyo, kinywaji hicho kitakuwa na mawingu na kuharibika haraka. Kagua kila beri na uhamishe kwenye chombo kirefu.
Hatua ya 3
Ifuatayo, chukua kitoweo safi cha mbao, ponda matunda hadi ucheze na uweke kwenye sufuria, ambayo inapaswa kuwekwa kwenye moto mdogo. Pasha moto mchanganyiko wa beri na simmer kwa muda wa dakika 7.
Hatua ya 4
Weka matunda kwenye colander, punguza juisi inayosababishwa ukitumia tabaka kadhaa za chachi isiyo na kuzaa. Hatua kwa hatua ongeza sukari iliyokatwa, maji na kiwango kinachohitajika cha kuanza kwa juisi. Kisha upole koroga kila kitu hadi kiurahisi.
Hatua ya 5
Chukua chupa safi, mimina divai ya zabibu na uondoke mahali pa joto kwa siku 29. Wakati huu, kinywaji kitachacha. Onja divai kila siku 10, na ongeza sukari na koroga ikiwa ni lazima.
Hatua ya 6
Baada ya siku 29, chuja divai na chupa tena. Funga vifuniko vizuri. Baada ya wiki 2-3, divai ya zabibu itakuwa tayari.
