Cocktail ya baharini ni mgeni wa kawaida kwenye meza za wahudumu ambao hawajali gourmet na afya zao. Ikiwa una hamu ya kuonja kitu kitamu sana, kiafya na nyepesi, saladi iliyo na jogoo la dagaa na mboga ni kamili kwa hili.
Ni muhimu
- - 400 g ya chakula cha baharini;
- - siagi 30 g;
- - nyanya 2;
- - 1 pilipili tamu ya Kibulgaria;
- - nusu ya vitunguu ya vitunguu vyekundu vitamu;
- - wiki;
- - maji ya limao;
- - mafuta ya mizeituni;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mboga kabisa chini ya maji ya bomba. Kata pilipili kwa nusu, ondoa mbegu, ukate vipande nyembamba. Sisi pia tulikata nyanya, baada ya kuwasafisha hapo awali kutoka kwenye massa. Baada ya hapo, chambua na ukate kitunguu ndani ya pete za nusu na ukike kwa maji yenye kuchemsha yenye nguvu.
Hatua ya 2
Tunachukua sufuria ya kukausha na kuyeyusha siagi juu ya moto mdogo kwa kukaanga jogoo la baharini. Unahitaji kaanga mpaka kioevu chote kitapotea kabisa.
Hatua ya 3
Ondoa kutoka jiko na ubonyeze kivutio. Weka mboga mboga na mboga safi kwenye bakuli la saladi, ongeza chakula cha baharini kwao na uchanganya vizuri. Inabaki tu kwa chumvi, pilipili na msimu wa saladi na maji ya limao na mafuta. Hamu ya Bon!
