Kuna mapishi mengi ya supu zilizo na nyama ndogo za nyama - mpira wa nyama. Jaribu kuipika na maharagwe ya avokado, na vitunguu vya kunukia vitaongeza viungo kwenye sahani.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa - 500 g;
- - viazi - pcs 5.;
- - karoti - 2 pcs. ukubwa wa kati;
- - maharagwe ya kijani - 300 g;
- - yai - 1 pc.;
- - mizizi ya celery - 300 g;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi;
- - siagi - kijiko 1;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya nyama. Chukua kiasi sawa cha nyama na uikate. Ongeza yai mbichi kwenye nyama iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja na changanya vizuri. Fanya nyama iliyokatwa kwenye nyama ndogo za nyama.
Hatua ya 2
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga nyama za nyama ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina maji kwenye sufuria na uiletee chemsha. Ongeza mipira ya nyama iliyosafishwa na upike kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na kuiponda kidogo na upande wa gorofa wa kisu. Osha maharagwe mabichi mabichi, toa nyuzi ngumu na ukate vipande vipande. Pika vitunguu na maharagwe kwenye siagi na ongeza mboga kwenye mchuzi wa nyama.
Hatua ya 4
Chambua na kete kete viazi, celery na karoti. Ongeza mboga kwenye supu. Chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Kupika misa juu ya joto la kati kwa dakika 40. Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto na wacha supu ikae kwa dakika nyingine 20.
