Keki ya mkate ni keki maarufu zaidi iliyotengenezwa na unga wa chachu, na hii ni kwa sababu sio ngumu kuipika, unaweza kutumia jibini la jumba, jamu, viazi au kitu kwa hiari yako kama kujaza. Njia rahisi ya kutengeneza keki ya jibini ladha ni kutumia multicooker, shukrani ambayo bidhaa zilizooka hazitawaka na zitaoka kikamilifu.
Mapishi ya jibini la jibini na jibini la kottage katika jiko la polepole
- gramu 100 za siagi;
- vijiko vitatu vya mchanga;
- mayai mawili;
- glasi mbili za unga;
- gramu 30 za chachu;
- 200 ml ya maziwa;
Kwa kujaza:
- gramu 500 za jibini la kottage;
- yai moja;
- vijiko viwili vya sukari;
- gramu 50 za zabibu;
- Bana ya vanillin.
Hatua ya kwanza ni kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, changanya sukari na maziwa ya joto (joto lake linapaswa kuwa kati ya digrii 30-40), ongeza kijiko moja au viwili vya unga, chachu, changanya kila kitu na uweke mahali pa joto kwa dakika 30.
Kwa muda, chaga unga ndani ya bakuli, mimina unga ndani yake, ongeza mayai na siagi, changanya na uweke mahali pa joto kwa saa moja, kisha ukande unga na kuurudisha kwenye moto, lakini kwa dakika 20.
Suuza na kausha zabibu. Katika bakuli tofauti, changanya viungo vyote vya kujaza keki ya jibini: jibini la jumba (unaweza kuifuta kabla ya ungo), sukari iliyokatwa, vanillin, yai, zabibu.
Mafuta bakuli la multicooker. Fanya unga ndani ya msingi wa mduara unaohitajika na uweke kwenye bakuli. Punguza unga kidogo pembeni ili kingo ziwe juu kidogo (tengeneza pande). Weka misa ya curd kwenye unga na ulale.
Weka bakuli kwenye duka la kupikia, funga kifuniko cha vifaa vya jikoni na uweke hali ya kuoka hadi dakika 60. Baada ya muda, ondoa keki ya jibini kutoka kwa multicooker, wacha ipoe kidogo, kata sehemu na utumie.
Kichocheo cha keki ya keki ya kuki ya mkate ya juu
Kwa mtihani:
- gramu 200 za siagi;
- glasi mbili za unga;
- vijiko viwili vya unga wa kuoka;
- 1/2 kikombe sukari.
Kwa kujaza:
- gramu 500 za jibini la kottage;
- mayai matatu;
- 1/2 kikombe sukari;
- Bana ya vanillin.
Gandisha siagi, kisha uikate kwenye grater iliyosagwa, ongeza unga, sukari na unga wa kuoka, piga mikono yako ili upate makombo.
Piga mayai na sukari kwenye povu laini, ongeza jibini la kottage, vanillin, changanya kila kitu vizuri.
Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mafuta, kisha weka safu ya makombo ndani yake, kisha safu ya kujaza, tena safu ya makombo, na tena safu ya kujaza. Endelea kuweka tabaka hadi viungo vyote vitoke. Stendi ya juu ya mwisho lazima ifanywe kwa makombo.
Weka bakuli kwenye multicooker, funga kifuniko na uweke mipangilio ya kuoka kwa saa moja. Keki ya jibini ya kifalme iko tayari.
