Keki ya siki cream ni moja wapo ya dessert maarufu zaidi ambayo inaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani. Ikiwa unatarajia wageni, basi keki rahisi-kama hiyo na tamu sana itafurahisha wapendwa wako.
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- - mayai ya kuku - pcs 3.;
- - sukari - 180 g;
- - unga - 300 g;
- - sour cream na mafuta yaliyomo ya 15% - 300 ml;
- - poda ya kakao - 2 tbsp. l.;
- - unga wa kuoka - 1 tbsp. l.;
- - vanillin;
- - siagi kwa lubrication - vipande viwili vya 5 g.
- Kwa cream:
- - sour cream na yaliyomo mafuta ya 25% - 750 g;
- - sukari - 180 g;
- - vanillin - 1 kifuko.
- Kwa mapambo:
- - chokoleti nyeusi - 30 g;
- - walnuts - 1/3 kikombe.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, tutahitaji kuandaa unga kwa mikate. Punga mayai na sukari kwenye bakuli kubwa. Ni rahisi zaidi kumpiga na mchanganyiko kwa muda wa dakika 10 kwa kasi ya juu hadi povu nene itaunda. Kisha ongeza cream ya sour na koroga.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, changanya unga, unga wa kuoka, na vanillin. Ongeza mchanganyiko huu kwa yai na misa ya sour cream kwa sehemu. Koroga kwa upole na kijiko au spatula. Ni bora kutotumia mchanganyiko katika hatua hii ili unga ugeuke kuwa mwepesi na hewa.
Hatua ya 3
Washa tanuri, ukiweka joto hadi digrii 180. Wakati inapokanzwa, paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na mimina nusu ya unga ndani yake. Bika ganda la kwanza kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Mimina unga wa kakao katika nusu iliyobaki ya unga na uchanganya kwa upole. Keki ya kwanza inapooka, toa kutoka kwenye ukungu na kuiweka kwenye sahani. Paka tena ukungu na siagi, mimina unga wa chokoleti ndani yake na uoka keki kwenye oveni kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Wakati keki zinapoa, ni wakati wa kutengeneza cream ya siki. Punga cream baridi kutoka kwenye jokofu na sukari na vanilla hadi nafaka zote za sukari zitakapofutwa. Weka cream kwenye jokofu kwa dakika 30 ili ugumu.
Hatua ya 6
Kata kila keki kwa urefu kwa sehemu mbili. Tunaanza kukusanya keki yetu. Chukua keki nyepesi, vaa na cream ya siki. Juu na ganda la chokoleti. Pia vaa na cream, funika na keki nyepesi. Panua tena na maliza kukusanya keki kwa kufunika na ganda la mwisho la chokoleti. Mwishowe, paka mafuta juu na pande za keki kwa ukarimu na uweke kwenye jokofu kwa masaa machache, au hata bora mara moja.
Hatua ya 7
Grate chokoleti, na kuibadilisha kuwa shavings. Piga walnuts kwenye chokaa au ukate laini na kisu. Pamba Smetannik na chips za chokoleti na karanga zilizokandamizwa kabla ya kutumikia.
