Supu ya ulimi wa nyama itavutia watu wote, shukrani kwa harufu yake ya kumwagilia kinywa na ladha bora. Inachukua muda mrefu kuandaa sahani, lakini matokeo yatazidi matarajio yote.
Ni muhimu
- - 170-230 g maharagwe meupe meupe
- - bizari
- - iliki
- - chumvi
- - pilipili
- - 950-1100 g ya ulimi wa nyama
- - 100-150 g viazi
- - 10-15 ml ya mafuta ya mboga
- - 90-120 g vitunguu
- - 90-150 g ya karoti za ukubwa wa kati
- - 10-15 g nyanya ya nyanya
- - 160-180 g ya cauliflower
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 80-120 g ya celery
- - jani la bay
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maharagwe na maji na uondoke kwa masaa 6-7. Kisha futa maji, ongeza maji tena na upike kwa dakika 45-55. Osha ulimi wa nyama ya ng'ombe, weka kwenye sufuria, ongeza maji na chemsha. Ondoa povu, ongeza karoti na vitunguu, upika kwa dakika 65-75. Chumvi mchuzi dakika 7-9 hadi tayari.
Hatua ya 2
Suuza, ganda na ukate vitunguu, karoti na vitunguu. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga mboga kwa dakika 4-6. Ongeza mabua ya celery iliyokatwa, kuweka nyanya na kaanga kwa dakika nyingine 3-4.
Hatua ya 3
Chuja mchuzi na uweke moto. Mimina maji baridi juu ya ulimi, toa ngozi, kisha uihamishe kwenye kikombe na kufunika. Chambua viazi, ugawanye kwenye cubes na uongeze kwenye mchuzi wa kuchemsha, upike kwa dakika nyingine 6-7.
Hatua ya 4
Ongeza mboga iliyokaangwa, maharagwe na mchuzi, jani la bay na pilipili, upika kwa dakika 7-8. Ongeza kolifulawa iliyooshwa na upike kwa dakika 4-5. Osha wiki, kata laini, weka supu na joto. Gawanya ulimi vipande vipande, weka sahani na mimina supu ya moto.
