Inapendeza sana kufurahiya ladha ya barbeque iliyopikwa tu kwenye jioni baridi ya kiangazi kwenye kingo za mto! Lakini vipi ikiwa hakuna njia ya kuondoka jijini? Na ikiwa unataka kebab wakati wa baridi, katika baridi kali? Fanya nyumbani bila shaka! Itachukua muda kidogo, na sahani ladha, karibu kutofautishwa na kebab iliyokaanga katika maumbile, iko tayari.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya nyama ya nguruwe;
- 0.5 kg ya vitunguu;
- viungo kwa sahani ya nyama ya nguruwe au barbeque;
- 500 g mayonesi;
- kebab ketchup;
- wiki;
- moshi wa kioevu;
- vitunguu;
- nyanya (hiari).
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kipande cha massa ya nguruwe. Ham au shingo ya nguruwe bila ngozi inafaa kwa kupikia barbeque. Suuza nyama chini ya maji baridi ya bomba. Kata vipande vipande vidogo.
Hatua ya 2
Chambua na ukate kitunguu ndani ya pete. Chop 1 kubwa vitunguu laini sana au wavu. Juisi yake itatumika kama marinade ya ziada.
Hatua ya 3
Tupa nyama iliyokatwa na kitunguu. Nyunyiza na manukato kwa kebabs au sahani za nguruwe. Mimina mayonnaise juu ya nyama, koroga tena. Marinade inapaswa kufunika nyama kabisa. Weka sahani na kebabs mahali pazuri ili loweka kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 4
Toa nyama iliyosafishwa kutoka kwenye jokofu na uiweke chumvi.
Hatua ya 5
Weka nyama na vitunguu kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa inataka, unaweza kushona nyama ikibadilishana na vitunguu na nyanya. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni yenye joto kali. Grill kebab hadi zabuni, kama dakika 45 hadi saa 1. Kebab iliyotengenezwa tayari hupigwa kwa urahisi na kisu.
Hatua ya 6
Andaa mchuzi kwa kebab. Kwa idadi sawa (gramu 100 kila moja), changanya kebab ketchup na mayonesi. Piga karafuu 1-2 za vitunguu kwenye misa hii. Koroga kila kitu mpaka laini. Mchuzi uko tayari.
Hatua ya 7
Ondoa kebab kutoka oveni. Hamisha nyama kwenye sahani, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri. Kutumikia moto na mchuzi uliopikwa, ketchup, mayonesi.
