Katika msimu wa tikiti, usikose fursa ya kuandaa hii dessert laini ya tikiti ya raha!
Ni muhimu
- - tikiti, kata ndani ya cubes, karibu 1 cm kila - vikombe 4;
- - sukari - 6 tbsp. l.;
- - maji ya limao - 4 tbsp. l.;
- - maji - 140 ml;
- - nyeupe yai - 2 pcs.;
- - maziwa - 140 ml;
- - chokoleti nyeusi - 100 g;
- - cherry - 4 tbsp. l.;
- - cream 33% - 400 g;
- - maziwa yaliyofupishwa - 200 g;
- - vanillin;
- - karanga za kunyunyiza.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya vijiko 4 vya sukari kwenye sufuria na maji na uweke moto. Tunasubiri hadi mchanganyiko uchemke na sukari itayeyuka. Punguza moto kidogo na upike kwa muda wa dakika 15. Kisha baridi hadi joto la kawaida.
Hatua ya 2
Saga tikiti iliyokatwa na processor ya jikoni kwenye viazi zilizochujwa. Ongeza 2 tbsp kwake. maji ya limao na syrup ya sukari. Changanya vizuri (unaweza kuongeza karanga), uhamishe kwenye bakuli na uweke kwenye jokofu kwa karibu masaa 1.5 ili kufungia mchanganyiko.
Hatua ya 3
Piga wazungu mpaka laini na laini na uongeze kwenye puree ya tikiti iliyohifadhiwa. Tunarudi kwenye freezer kwa masaa 1, 5.
Hatua ya 4
Tunaweka cherries (ikiwa tunatumia waliohifadhiwa, lazima kwanza watenganishwe) kwenye sufuria ndogo na kuongeza vijiko 2 vya sukari. Kupika juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5, na kisha tumia blender kwa puree.
Hatua ya 5
Vunja chokoleti vipande vipande na ukayeyuke kwenye maziwa. Changanya na puree ya beri hadi laini.
Hatua ya 6
Weka mchuzi wa tikiti kwenye ukungu, uliowekwa hapo awali na filamu ya chakula, na uweke kwenye freezer kwa nusu saa ili kunyakua.
Hatua ya 7
Sambaza chokoleti juu ya sorbet na kuiweka tena kwenye jokofu hadi itaimarisha.
Hatua ya 8
Piga cream iliyopozwa kwa vilele, kisha kwa hatua kadhaa ongeza maji ya limao na maziwa yaliyofupishwa kwao (unaweza pia kuongeza karanga ukipenda) na kuiweka kwenye freezer kwa nusu saa. Kisha tunatoa nje, kuipiga tena na kufunika safu ya chokoleti-cherry na "ice cream" isiyofaa. Pamba na makombo ya nut ikiwa inataka. Tunaweka kwenye freezer mpaka iwe ngumu kabisa.
