Pilipili iliyojazwa kwenye mchuzi wa sour cream ni ladha na yenye lishe. Nyama iliyokatwa inaweza kutumika sio nyama ya nguruwe tu, bali nyama ya nyama au nyama ya nyama ya Uturuki. Mchele kawaida hutumiwa nafaka ndefu na huchafuliwa. Vitunguu vitampa mchuzi ladha tamu. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza viungo vyako kwenye sahani kwa mapenzi.
Ni muhimu
-
- nyama ya nguruwe 300 g,
- nyama 200 g,
- mafuta ya nguruwe 100 g,
- mchele uliosuguliwa 200 g,
- Pilipili ya kengele 10-12
- vitunguu 2 pcs.,
- nyanya 3 pcs.,
- vitunguu 3 karafuu,
- cream ya siki 250 g,
- kijiko 1 kijiko,
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- glasi ya maji,
- mafuta ya kukaanga
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza pilipili ya kengele. Katika kesi hii, pilipili iliyogandishwa inaweza kung'olewa sawa na hiyo, na ile iliyogandishwa kabisa, na mbegu na shina, inapaswa kutolewa na kung'olewa. Tembeza nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, mafuta ya nguruwe kupitia grinder ya nyama. Tupa nyama iliyopikwa na mchele. Chambua kitunguu. Kata vitunguu moja laini, kata iliyobaki kuwa pete za nusu. Ongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye nyama iliyokatwa, pilipili na chumvi.
Hatua ya 2
Acha pilipili mbili, zingine zinahitaji kujazwa nyama iliyokatwa, lakini sio kabisa, kwani mchele utavimba wakati wa kupika. Inahitajika kuinyunyiza sufuria na mafuta na kuweka pilipili iliyojaa ndani yake. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Chukua mboga: nyanya zinahitaji kuoshwa na kukatwa vipande nyembamba. Kata pilipili ya kengele iliyobaki kuwa vipande. Ongeza nyanya, vitunguu na pilipili kwenye sufuria, mimina maji kidogo. Chambua vitunguu na ukate laini.
Hatua ya 4
Tengeneza mchuzi. Ongeza unga kwenye cream ya siki na koroga kabisa ili kusiwe na uvimbe. Chumvi na pilipili mchuzi, ukichochea kila wakati, kisha chaga mchuzi na maji iliyobaki. Ongeza vitunguu kwenye mchuzi.
Hatua ya 5
Mimina pilipili iliyojazwa na mboga zilizoonyeshwa kwenye mchuzi na ongeza moto. Subiri mchuzi unene wakati unachochea kila wakati. Acha sahani iliyofunikwa kwa dakika tano kabla ya kutumikia. Chakula hiki hupewa moto. Mimina mchuzi juu ya sahani iliyomalizika na uinyunyiza mimea.
