Katika maduka ya kawaida ya vyakula, ni aina mbili tu za jibini za kuvuta sigara hupatikana mara nyingi - "Sausage" na "Pigtail". Kwa kweli, kuna mengi zaidi. Kuna aina tofauti za jibini za kuvuta sigara - cheddar, gouda, mozzarella, jibini iliyosindikwa, nk ni kitamu sana na ni ya kunukia. Kuzungumza juu ya ikiwa jibini la kuvuta sigara lina afya inawezekana tu kwa mtazamo wa ubora. Na kwa hili unahitaji kujua jinsi bidhaa hiyo ilizalishwa.
Jibini la kuvuta sigara hufanywa
Watunga jibini huzalisha jibini za kuvuta sigara kwa njia mbili - moto na baridi. Uvutaji sigara unaweza kuchukua kutoka wiki moja hadi mwezi mmoja, muda wa mchakato hutegemea anuwai. Jibini huvuta kwa joto kutoka +21 hadi + 32 ° C. Ni tabia kwamba njia hii haiitaji udhibiti kamili, kwa hivyo, katika biashara nyingi, jibini za kuvuta huzalishwa kwa njia baridi bila uingiliaji wa moja kwa moja wa binadamu.
Njia moto ya kuvuta sigara ni ngumu zaidi, mchakato wa kiteknolojia hufanyika kwa joto kutoka +38 hadi + 88 ° C na iko chini ya udhibiti wa binadamu kila wakati. Ukweli, uzalishaji huu unachukua muda kidogo kuliko mchakato wa baridi. Kwa njia zote mbili, vitu muhimu havipoteza sifa zao, kwa sababu uso wa jibini ni wazi kwa matibabu ya moshi ya moja kwa moja. Ukoko wa manjano-hudhurungi ulioundwa wakati wa kuvuta sigara unachangia uhifadhi wa vitu vyenye faida vilivyomo chini yake.
Kuna njia nyingine ya kutoa jibini la kuvuta sigara, lakini neno "kuvuta sigara" katika kesi hii linapaswa kufungwa katika alama za nukuu na bila kutaja ladha bora na harufu ya kimungu ya bidhaa. Kwa sababu jibini hizi hazikuvuta moshi katika nyumba za moshi, lakini "zilioga" kwa moshi wa kioevu. Na hata ikiwa "moshi" huu ni wa hali ya juu, na "bidhaa za asili za kuoza kwa aina anuwai ya kuni" hutumiwa katika uzalishaji wake, jibini ambazo zimekuwa ndani yake haziwezi kuitwa kuvuta kwa ufafanuzi. Lakini - wanaitwa. Na bado jibini hutofautiana kati ya jibini. Wale ambao walitoka kwa moshi wa kioevu wanaweza kutambuliwa kwa urahisi na bei (ni mara kadhaa chini), na kisha, kwa kweli, kwa ladha na mali zingine.
Faida za jibini la kuvuta sigara
Kwa kuwa jibini iliyosindikwa na moshi wa kioevu sio bidhaa ya kuvuta sigara kweli, hakuna haja ya kuzungumza kwa umakini juu ya faida zake. Kwa kuongezea, wazalishaji hawatumii malighafi ya hali ya juu sana kwa teknolojia hii. Lakini jibini halisi za kuvuta sigara zina faida kubwa kwa mwili.
Kwanza, ni pamoja na viungo vilivyotolewa na teknolojia na GOST, kwa hivyo, kama bidhaa yoyote ya maziwa ya hali ya juu, ni matajiri katika kalsiamu na fosforasi - vitu ambavyo vinahakikisha afya ya tishu za mfupa, pamoja na kucha na nywele.
Pili, mafuta katika muundo wa jibini la kuvuta yana kiwango cha kuongezeka kwa lishe, wakati hufanya kama chanzo cha asidi ya mafuta yenye faida ambayo mwili wa mwanadamu unahitaji kwa utendaji wa kawaida wa mifumo yake yote.
Tatu, jibini la kuvuta sigara lina idadi kubwa ya vitamini A, E na D, ambayo inahakikisha ngozi ya kalsiamu na fosforasi, kinga kutoka kwa maambukizo, usafi na unyoofu wa tishu za uso. Kwa kuongeza, vitamini A husaidia kudumisha acuity ya kuona, na vitamini D, na mali yake yenye nguvu ya antioxidant, inakuza urejesho wa viungo na tishu.
Faida za jibini za kuvuta sigara pia ziko kwenye yaliyomo kwenye kiwango cha juu cha protini ya hali ya juu na inayoweza kumeng'enywa haraka. Inayo seti nzima ya asidi ya amino muhimu kwa afya ya binadamu, kwa sababu protini hii hutumika kama nyenzo isiyoweza kubadilishwa ya vifaa vya rununu mwilini.
