Vitambaa visivyo na heshima na ujazo anuwai vinaweza kuwa nyongeza nzuri kwenye meza ya sherehe. Vitafunio kama vile baridi au moto hautapuuzwa hata kwa gourmets zinazochagua zaidi.
Ni muhimu
- - mayai 2;
- - 1 kijiko. l. siagi;
- - 1/3 Sanaa. unga;
- - 1 kijiko. maziwa;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - chumvi;
- - pilipili;
- - 5 g ya iliki;
- Kwa kujaza
- - 200 g matiti ya kuku;
- - 100 g jibini la cream;
- - matango 3 ya kung'olewa;
- - 5 g ya iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika ladle ndogo, kuyeyusha siagi juu ya joto la kati. Ongeza unga na koroga. Mimina maziwa katika sehemu ndogo, ukichochea kila wakati (whisk ya kawaida ni bora kwa hii). Endelea kuchochea moto mdogo hadi unene (msimamo wa cream ya sour).
Hatua ya 2
Ondoa kwenye moto, baridi, ongeza chumvi, pilipili, vitunguu (tunapendekeza kuponda karafuu moja kupitia vyombo vya habari, ukate laini moja na kisu). Ongeza viini kwenye mchanganyiko uliopozwa.
Hatua ya 3
Whisk wazungu mpaka kilele na kuchanganya na mchanganyiko. Weka unga uliomalizika kwenye karatasi ya kuoka na ngozi (kupamba roll, unaweza kuweka matawi ya wiki kwenye ngozi kwa njia ya machafuko). Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni ya moto na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 25-30.
Hatua ya 4
Kata laini matiti ya kuku ya kuchemsha au saga na blender. Ongeza jibini la cream, mimea iliyokatwa. Chop tango na mimea, kulingana na upendeleo, na pia ongeza kwa kuku. Vinginevyo, kata vipande na uweke juu ya kujaza.
Hatua ya 5
Kueneza kujaza kumalizika vizuri kwenye ukoko ambao haujapoa, kwani kuingia kwenye roll katika hali ya baridi kunaweza kusababisha nyufa na mapumziko. Baada ya roll kukunjwa, iweke kwenye jokofu kwa masaa 2.
Kata sehemu kabla ya kutumikia.
