Kuku, jibini, nyanya na vitunguu kidogo daima ni mchanganyiko mzuri wa ladha, na faida za kiafya pia. Ikiwa una viungo hivi kwenye friji yako, unaweza kupika chakula cha haraka ambacho kila mtu nyumbani atapenda.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 4:
- - 700 gr. kifua cha kuku;
- - kitunguu 1 au 3 shallots;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 300 gr. nyanya za cherry;
- - Vijiko 6 vya divai nyeupe kavu;
- - Vijiko 2 vya mafuta;
- - vijiko 4 vya jibini la mascarpone;
- - majani ya basil;
- - pilipili na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 200C.
Hatua ya 2
Weka kitunguu kilichokatwa kwenye ukungu, na juu yake matiti ya kuku. Juu na vitunguu, kata vipande nyembamba sana.
Hatua ya 3
Tunaweka nyanya za cherry, ikiwa ni kubwa sana, kata kwa nusu. Nyunyiza divai na mafuta, pilipili na chumvi.
Hatua ya 4
Tunaoka matiti ya kuku kwa dakika 20. Ondoa kwenye oveni na weka vijiko 4 vya jibini la mascarpone hapo juu. Tunatuma kuku kwenye oveni kwa dakika nyingine 5-7 ili kuyeyuka jibini. Pamba sahani na basil kabla ya kutumikia.