Kifua cha kuku ni moja wapo ya vyakula vyenye lishe na afya. Inayo vitamini na madini, na kiwango cha cholesterol ni kidogo. Kwa hivyo, katika ghala la kila mama wa nyumbani lazima kuwe na mapishi mengi iwezekanavyo, kulingana na ambayo unaweza kupika kuku ladha.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 2:
- - kifua 1, kata vipande viwili;
- - Vijiko 3 vya haradali ya Dijon;
- - Vijiko 3 vya asali;
- - kijiko cha maji ya limao;
- 1/2 kijiko cha mchuzi wa Worcester
- - Bana ya pilipili nyekundu;
- - 50 gr. Bacon ya kuvuta sigara;
- - 100 gr. champignon;
- - jibini iliyokunwa;
- - chumvi na pilipili;
- - mafuta ya mizeituni;
- - matawi kadhaa ya parsley kwa mapambo (unaweza kutumia parsley kavu).
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaanza kwa kutengeneza marinade. Unganisha haradali, asali, maji ya limao, pilipili nyekundu na mchuzi wa Worcester.
Hatua ya 2
Weka kifua cha kuku kwenye sahani ya kina na mimina juu ya mchuzi, funika kwa kifuniko au filamu ya chakula. Acha kusafiri kwa saa 1.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi 180C. Kata bacon katika vipande nyembamba na kaanga kidogo kwenye skillet bila mafuta. Tunaihamisha kwenye sahani, na kaanga matiti ya kuku kwenye sufuria ya kukausha kwa dakika 2-3 kila upande. Hamisha kwenye sahani ya bakoni. Kaanga champignons iliyokatwa.
Hatua ya 4
Paka ukungu na siagi na uweke matiti ya kuku. Pilipili na chumvi, juu na vipande vya bakoni na uyoga. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya matiti. Tunaoka nyama ya kuku kwa dakika 20-25. Pamba na parsley iliyokatwa kabla ya kutumikia.
Hatua ya 5
Kama sahani ya kando, unaweza kutumia maharagwe ya kijani yaliyopikwa kwenye maji yenye chumvi.
