Matiti huchukuliwa kama aina ya lishe ya nyama. Sio kila mtu anapenda kuipika kwa sababu ya ukweli kwamba wakati mwingine inageuka kuwa kavu. Hii inaweza kurekebishwa kwa urahisi kwa kuongeza kujaza jibini kwake. Kwa hivyo, sahani hiyo itageuka sio ya kuridhisha tu na ya kitamu, lakini pia ni laini sana, laini na yenye lishe.
Ni muhimu
- - kifua cha kuku (minofu) - pcs 3.;
- - jibini ngumu - 120 g;
- - yai ya kuku - 1 pc.;
- - makombo ya mkate;
- - unga kidogo;
- - pilipili nyeusi na chumvi;
- - mafuta ya alizeti - 2-3 tbsp. l.;
- sufuria ya kukaranga;
- - sahani ya kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza matiti ya kuku, kausha, na kisha fanya ukato wa kina wa urefu ili kila kichungi kionekane kama kitabu wazi.
Hatua ya 2
Kata kipande cha jibini ngumu katika sehemu tatu sawa na uweke kila sehemu ndani ya kijiko cha kuku. Kisha piga kila kifua na pilipili nyeusi na chumvi.
Hatua ya 3
Vunja yai kwenye bakuli ndogo, piga kwa uma au whisk, na kisha ongeza chumvi kidogo na pilipili nyeusi.
Hatua ya 4
Andaa unga na makombo ya mkate kwa kuwatawanya katika bakuli tofauti.
Hatua ya 5
Weka sufuria kwenye jiko na, wakati inapo joto, mimina mafuta ya alizeti ndani yake na uipate moto. Kisha chukua matiti ya kuku tayari na jibini na uitumbukize kwanza kwenye unga, halafu kwenye yai lililopigwa, halafu ung'ate mikate ya mkate.
Hatua ya 6
Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye sufuria moto na kaanga hadi kahawia dhahabu pande zote mbili. Wakati minofu inaoka, washa oveni na uweke joto hadi digrii 200.
Hatua ya 7
Hamisha titi lililokamilika kukaangwa kutoka kwenye sufuria kwenda kwenye bakuli ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa nusu saa.
Hatua ya 8
Wakati umekwisha, sahani inaweza kutumika kwenye meza. Ni bora kuipatia saladi mpya ya mboga, na vile vile sahani nyepesi ya upande wa mchele.
