Marinade isiyo ya kawaida tamu na siki na yenye chumvi kidogo na muda wa chini wa kupika hufanya kichocheo hiki kiwe cha lazima katika hali wakati unahitaji kutumikia haraka sahani kitamu mezani. Kwa kichocheo hiki, unaweza kutumia sehemu yoyote ya kuku mzima au seti ya viboko, mabawa, na hata matiti ya kuku. Katika mchakato wa kutengeneza marinade ya kuku, unaweza kutofautisha kiwango cha chakula kwa kupenda kwako, kwa mfano, ongeza kiwango cha asali ikiwa unaipenda tamu.
Ni muhimu
- Bidhaa:
- • Kuku (viboko, mabawa, minofu, miguu) - 1 kg
- • Nyanya ya nyanya -1, 5-2 tbsp. miiko
- • Mchuzi wa soya 100-150 ml
- • Mchanganyiko wa pilipili au pilipili nyeusi na nyekundu, 1/3 tsp.
- • Vijiko 1-1.5 vya asali (inaweza kubadilishwa na sukari)
- • Vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga
- Sahani
- • Bakuli la kuokota
- • sufuria ya kukaanga (ikiwezekana na pande za juu)
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa marinade kwanza. Ili kufanya hivyo, changanya mchuzi wa soya, asali, nyanya na pilipili ya ardhini kwenye bakuli. Ikiwa asali haichanganyiki vizuri na kioevu cha jumla, basi inaweza kuwashwa moto kwenye microwave. Lakini inafaa kuhakikisha kuwa asali haina kuchemsha!
Hatua ya 2
Andaa kuku. Ikiwa unatumia fillet, kisha ukate vipande vidogo vipande vya urefu wa cm 2-3, ikiwa viboko tayari, miguu ya kuku au mabawa, basi inatosha kuosha na kukausha kwenye kitambaa. Ikiwa vipande vya kuku ni kubwa, unaweza kukata vipande 2.
Hatua ya 3
Ingiza vipande vya kuku kwenye mchuzi na koroga. Vipande vyote vya nyama vinapaswa kupakwa kwa kutosha na marinade. Ifuatayo, unahitaji kuweka kuku ya marini chini ya ukandamizaji kwa dakika 40-60. Wakati huu, vipande vya nyama vimejaa na mchanganyiko na hupata ladha isiyo ya kawaida yenye tamu-yenye-chumvi.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na pande za juu. Weka kuku iliyokaangwa na kaanga upande mmoja kwa dakika 7-10 na ugeukie upande mwingine. Baada ya hapo, sahani iko tayari na inaweza kutumika na sahani yoyote ya kando, iwe ni mchele, viazi au mboga za kijani.
