Salmoni yenyewe ni samaki wa kupendeza, saladi zimetayarishwa kutoka kwake, huchaguliwa, kukaanga, kuchemshwa na, kwa kweli, imeoka. Tanuri hufanya samaki mkubwa, na mchuzi dhaifu wa mchicha huikamilisha. Badala ya lax, unaweza kuchukua lax ya waridi au trout, lakini haipendekezi kuchukua nafasi ya mchicha na chika - unapata mchuzi tofauti kabisa, sio laini, lakini siki.
Ni muhimu
- - 700 g sanda ya samaki;
- - 300 ml cream 20% mafuta;
- - 150 g vitunguu;
- - 100 g ya mchicha;
- - limao au chokaa;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - pilipili, chumvi, mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vipande vya lax ndani ya vipande vya 1 cm nene na uweke kwenye ukungu. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja. Driza na chokaa au maji ya limao. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 25.
Hatua ya 2
Andaa mchuzi, kwa hii kata karafuu iliyosafishwa ya vitunguu, ukate laini vitunguu, ukate mchicha. Kaanga vitunguu na vitunguu kwenye mafuta ya mboga, ongeza cream, koroga. Kupika hadi unene kidogo.
Hatua ya 3
Ongeza mchicha kwa mchuzi, koroga.
Hatua ya 4
Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja. Ondoa kutoka jiko. Mchuzi wa mchicha kwa samaki uko tayari.
Hatua ya 5
Weka lax iliyooka tayari kwenye sahani, mimina kwa ukarimu na mchuzi wa joto, tumikia mara moja.
