Wakati mwingine unataka kushangaza familia yako na kitu kisicho cha kawaida, katika hali kama hiyo unaweza kupika keki za kitunguu. Wapenzi wa vitu vitamu watathamini pancakes kama hizo na mhudumu hakika atachukua kichocheo kama hicho.
Viungo:
- Vitunguu - pcs 3;
- Mchemraba wa kuku - 1 pc;
- Yai - 1 pc;
- Maji - 250 ml;
- Chachu kavu - ½ pakiti.
- Sukari - 1 tsp kwa Fermentation.
- Unga - 300 g;
- Mafuta ya mboga.
Maandalizi:
- Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Vitunguu vinapaswa kung'olewa, sio kung'olewa kwenye blender. Vunja yai kwenye kikombe kirefu, ongeza mchemraba wa kuku uliovunjika na sukari kwake. Piga kila kitu vizuri.
- Kisha ongeza chachu iliyochemshwa hapo awali katika maji ya joto kwa yai lililopigwa na sukari kidogo kwa sukari. Changanya kila kitu tena, na mimina maji iliyobaki, ongeza kitunguu kilichokatwa.
- Hatua kwa hatua ukiongeza unga, koroga mchanganyiko huo hadi misa inayofanana itengenezwe. Baada ya unga kukandiwa, acha ikae kwa muda katika joto. Wakati unga ina takriban mara mbili kwa kiasi, unaweza kuoka pancake. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mimea iliyokatwa kwa viungo.
- Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto kwenye jiko. Weka unga kwenye siagi moto na kijiko, uinyunyishe ndani ya maji, na kaanga kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka pancake za moto kwenye leso au kitambaa cha karatasi ili glasi iwe na mafuta ya ziada.
- Ikiwa hutaki pancake zenye mafuta mengi, unaweza kuongeza mafuta kwenye unga na kukaanga bila kuongeza mafuta kwenye sufuria. Kisha pancake ni kavu. Hauwezi kukaanga pancake, lakini bake kwenye oveni, kisha upate buns za vitunguu ambazo familia yako itapenda. Kutumikia pancakes za moto na mchuzi wa kuku au cream ya sour.
