Ufaransa inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa saladi ya Nicoise. Katika Kifaransa Nice, ni kupikwa na anchovies. Moja ya tofauti za kisasa za sahani hii ni saladi ya Nicoise na mayai ya tuna na tombo.
Ni muhimu
- Saladi:
- - tuna ya makopo ya saladi kwenye juisi yake mwenyewe - 1 inaweza;
- - mayai ya tombo - pcs 6.;
- - nyanya - pcs 2.;
- - pilipili tamu - 1 pc.;
- - saladi ya majani.
- Kuokoa tena:
- - juisi ya limau nusu;
- - vitunguu - 1 karafuu;
- - mimea safi ya thyme:
- - chumvi - 1 tsp (bila slaidi);
- - 0.5 tsp sukari iliyokatwa;
- - mafuta - vijiko 6-7
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa mavazi ya saladi. Bonyeza karafuu ya vitunguu na vyombo vya habari. Kata laini thyme safi.
Hatua ya 2
Kisha changanya mafuta na maji ya limao, vitunguu saumu na mimea kwenye chombo tofauti. Ongeza sukari iliyokatwa na chumvi. Changanya kabisa. Acha mavazi ili kusisitiza kwa dakika 30-50.
Hatua ya 3
Chemsha mayai ya tombo katika maji yenye chumvi kwa dakika 5. Kisha baridi na upole ganda ganda. Kata mayai katika nusu.
Hatua ya 4
Kata pilipili ya kengele kuwa vipande. Kata nyanya vipande nyembamba.
Hatua ya 5
Weka majani ya saladi yaliyopasuka mikono kwa vipande vidogo chini ya bakuli la saladi.
Hatua ya 6
Futa juisi ya ziada kutoka kwa tuna ya makopo (ikiwa ni lazima).
Hatua ya 7
Weka mboga iliyokatwa na tuna kwenye bakuli la saladi. Tunajaza mavazi ya sasa. Changanya vizuri.
Hatua ya 8
Wakati wa kutumikia, pamba saladi na nusu ya mayai ya tombo.
