Kuna mapishi mengi tofauti ya kutengeneza kuku. Ikiwa unataka kushangaza wapendwa wako na sahani ya asili kutoka kwa ndege huyu, jaribu kuipika kwa mtindo wa mashariki.
Ni muhimu
-
- 300 g minofu ya kuku
- 125 g unga
- Kijiko 1 wanga
- Kijiko 1 mafuta ya mboga
- 1 pilipili ya kengele
- 1 karoti ndogo
- Kitunguu 1
- Makopo 0.5 ya mananasi ya makopo
- 2 tbsp mchuzi wa soya
- viungo vya mashariki
- chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa bakuli kubwa. Peta unga ndani ya bakuli hili kupitia ungo, ongeza wanga kwa hiyo. Hatua kwa hatua mimina maji baridi ndani ya unga ili kuepuka kusongana. Unga unapaswa kuwa mnene kama cream ya siki katika uthabiti. Mwishowe, ongeza chumvi na mafuta.
Hatua ya 2
Andaa nyama. Ili kufanya hivyo, chukua kitambaa cha kuku na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 3
Weka skillet ya kina kwenye jiko, moto na mimina mboga au mafuta ndani yake.
Hatua ya 4
Ingiza kila kipande cha kitambaa cha kuku lingine kwenye unga ulioandaliwa na uweke kwenye sufuria. Kuwa mwangalifu, mafuta yanaweza kupiga risasi!
Hatua ya 5
Kaanga nyama hiyo pande zote mbili mpaka ganda la dhahabu nyepesi litokee. Kuku inapomalizika, toa nje ya sufuria na kuiweka kwenye kitambaa cha karatasi au leso ili kukimbia mafuta mengi.
Hatua ya 6
Ifuatayo, andaa mchuzi mzuri. Ili kufanya hivyo, kata pilipili ya kengele kwenye vipande vidogo sana, chaga karoti, kata vitunguu na mananasi ya makopo kwenye cubes ndogo. Ongeza mboga iliyokatwa na matunda kwenye skillet na uwape pole kidogo kwa moto mkali kwa dakika mbili. Koroga mchanganyiko kila wakati ili hakuna kitu kinachowaka.
Hatua ya 7
Mimina mchuzi wa soya juu ya chakula kilichochomwa. Kuleta kwa chemsha. Mimina juisi iliyobaki kwenye jar ya mananasi ya makopo (chagua kiwango cha kuonja). Ongeza chaguo lako la manukato: basil, tangawizi, kadiamu, coriander, mdalasini, nutmeg, thyme, au cumin. Usisahau pilipili ya ardhi na, kwa kweli, chumvi. Koroga kila kitu tena na chemsha kidogo kwa dakika.
Hatua ya 8
Wakati mchuzi umekamilika, ondoa kutoka kwa moto na uiruhusu ipoe kabisa. Weka kuku moto wa kupikwa kwenye bamba pana, mimina juu ya mchuzi wa viungo na utumie pamoja na mchele uliochemshwa.
