Tunatumbukiza mabawa ya kuku kwenye batter moto, haraka kaanga kwenye siagi ya karanga, na sahani ya Kichina yenye kupendeza inafanywa. Mabawa ni crispy kwa nje na laini, yenye juisi ndani. Wanapaswa kutumiwa kama vitafunio vya kitamu au kama kozi kuu pamoja na saladi.
Ni muhimu
- 1.5 kg. mabawa ya kuku
- 2 mayai
- 2/3 kikombe cha maziwa
- 1 kikombe cha unga
- 2 tbsp wanga wa mahindi
- 1 tsp unga wa kuoka
- 3 tsp mchuzi wa soya
- 1 tsp mafuta ya ufuta
- Pilipili nyeusi mpya
- 1 tsp Sahara
- Mafuta ya karanga kwa kukaanga
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mabawa ya kuku chini ya maji baridi na bomba kidogo kwa kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Punga mayai kidogo kwenye bakuli ndogo.
Hatua ya 3
Unganisha mayai yaliyopigwa na maziwa, kisha ongeza unga, wanga wa mahindi, unga wa kuoka, mchuzi wa soya, mafuta ya ufuta, chumvi, pilipili na sukari.
Hatua ya 4
Ingiza mabawa ya kuku ndani ya batter ili iweze kufunikwa kabisa ndani yake.
Acha kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Pasha siagi ya karanga kwenye skillet kubwa na suka mabawa juu ya moto wa wastani hadi kupikwa, kisha geuza moto na upike hadi kuponda na hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Ondoa mabawa kutoka kwa mafuta na paka kavu kwenye taulo za karatasi.
