Jinsi Ya Kupika Kuku Wa Kichina Na Karanga

Video: Jinsi Ya Kupika Kuku Wa Kichina Na Karanga

Video: Jinsi ya kupika kuku wa mchuzi wa karanga (Chicken Peanut Stew) ..... S01E15 2024, Aprili

2024 Mwandishi: Brandon Turner | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 02:00

Kuku iliyonunuliwa na karanga ni moja ya sahani za kupendeza katika vyakula vya Wachina. Gongbao, kama wataalam wa upishi wanavyoiita, ina ladha ya asili. Ukifuata kanuni zote za kupikia chakula "nje ya nchi", raha ya kaya itahakikishwa.

Jinsi ya kupika kuku wa Kichina na karanga

Viungo:

Mchuzi wa Soy - 70 ml;
Kuku - mzoga 1;
Vitunguu - 2 karafuu;
Tangawizi;
Vitunguu vya kijani;
Pilipili ya kengele;
Karanga - 100 g;
Pilipili ya pilipili - 1 pc;
Unga - 15 g;
Mafuta ya mboga - 100 ml;
Vitunguu - 1 pc;
Maji - 100 ml;
Sukari ya miwa - 2 tsp

Maandalizi:

Suuza pilipili ya kengele. Tunaondoa mbegu, kata massa ndani ya cubes ya kati.
Chop vitunguu iliyosafishwa kwenye vipande vikubwa. Chop kitunguu kijani kibichi kilioshwa kidogo.
Tunakata mzoga wa kuku. Kata vipande vya viuno vya ukubwa wa kati, vipande vilivyo na cartilage ndogo na mifupa pia vitatumika.
Mimina karibu nusu kikombe cha mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa. Tunaweka moto wenye nguvu. Wakati siagi inapoanza kupasuka, weka karanga na kaanga kwa dakika 2-3.
Tunachukua karanga, na kuzihamisha kwenye bakuli tofauti. Badala yake, kunde la kuku litaenda kwenye jiko, litapika juu ya moto mkali hadi nyama itakapakaushwa.
Sasa, pamoja na vipande vya nyama, tunaweka pilipili ya kengele, na vile vile pilipili moto ya pilipili - tunaitupa kabisa. Kaanga kwa muda wa dakika 10.
Tupa kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu kwenye sufuria ile ile, kata vipande vikubwa kwa nusu, acha vile vidogo jinsi ilivyo.
Baada ya dakika nyingine 10, karafuu za vitunguu lazima zikamatwe na kuondolewa kutoka kwenye sufuria - tutaibadilisha na vitunguu kijani, na wakati huo huo ongeza tangawizi au mbili za tangawizi (ardhi na safi, iliyokatwa kwenye grater itafanya). Tunapika mpaka vifaa vyote vikiwa laini, kawaida mchakato hauishi zaidi ya robo ya saa.
Kwa mchuzi, changanya unga, sukari ya miwa, mchuzi wa soya na maji ya joto kidogo. Koroga vizuri na uchuje kwa ungo mzuri.
Mimina mchuzi moja kwa moja kwenye skillet na kuku iliyokaanga, mboga na karanga. Changanya kabisa na kuleta sahani kwa utayari wa mwisho ndani ya dakika 8-10.

Ni kawaida kutumikia kuku huyu anayevutia na karanga moto na baridi.

Ilipendekeza:

Faida Za Karanga Na Jinsi Ya Kuchagua Karanga

Watu wamekuwa wakila karanga tangu siku za kukusanya. Hii ni kwa sababu hata wakati huo mali zao za lishe zilithaminiwa. Kwa kweli, karanga zina utajiri karibu mara tatu kuliko matunda yoyote. Zina vyenye potasiamu zaidi, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, nk Kwa hivyo, kwa undani zaidi juu ya faida za kiafya za karanga

Jinsi Ya Kufanya Vitunguu Vya Kichina Vilivyoegemea Kichina

Mikate ya gorofa isiyo ya kawaida, nyepesi na rahisi kuandaa. Yao unaweza kula kwa kuvingirisha, au kufunika kujaza. Keki kama hizo zinafaa kula siku za kufunga kwa Orthodox, na pia, kwa sababu ya ukweli kwamba unga hauna bidhaa za wanyama, sahani hii itafurahiya na mboga na mboga

Jinsi Ya Kupika Kuku Wa Kukaanga Wa Kichina Na Mboga

Sahani hii ni kukaanga juu ya moto mkali. Shukrani kwa hii, hupika haraka sana, ikihifadhi vitamini kwenye mboga. Ni muhimu Kijani cha kuku cha 300g 1 pilipili ya kengele Kitunguu 1 kikubwa 1 karoti Tangawizi 2cm 2 cm ya mizizi ya leek 1 ganda kavu pilipili nyekundu 1 tsp wanga ya viazi 3 tbsp mchuzi mwepesi wa soya 2 tbsp divai ya mpishi (divai nyeupe inawezekana) chumvi, viungo Maagizo Hatua ya 1 Kata kitambaa cha kuku kwenye vi

Kuku Ya Kuku Katika Mchuzi Wa Kichina

Kifua cha kuku ni bora kwa sahani za Asia - hukaanga haraka, na ladha yake hubadilika kulingana na viungo vya ziada, viungo na viungo, kwa hivyo sahani kila wakati hubadilika kuwa tofauti na tofauti na kila mmoja. Kichocheo rahisi cha mtindo wa Kichina - kuku ya kuku na mlozi, tangawizi na mboga kwenye mchuzi mzito