Samaki wa samaki wa kukaanga ni sahani ya kitamu sana na ya kiuchumi. Kwa kuongezea, ni rahisi sana kuandaa. Na kwenye samaki wa meza ya sherehe na wiki itaonekana ya kuvutia.
Ni muhimu
- Samaki wa paka 600-700 g
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa
- Unga 100 g
- Viungo "mimea ya Provencal" - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Kijani kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya samaki yanajumuisha kukata mapezi na kusafisha kabisa chini ya maji baridi ya bomba. Haihitajiki kusafisha samaki wa paka, lakini kamasi lazima iondolewe.
Hatua ya 2
Kata samaki wa paka vipande vipande kwenye mgongo. Upana wa kila kipande ni cm 2-3.
Hatua ya 3
Baada ya hapo, tunachanganya kitoweo na chumvi na kusugua vipande vilivyoandaliwa.
Hatua ya 4
Sasa wacha samaki, tayari kwa kukaanga, walala chini kwa dakika 15-20. Inapaswa kuwa na chumvi vizuri.
Hatua ya 5
Baada ya muda kupita, ondoa kwa uangalifu kitoweo cha ziada.
Hatua ya 6
Preheat sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya mboga juu yake na uiletee chemsha.
Hatua ya 7
Pepeta unga.
Hatua ya 8
Ingiza kila kipande kwenye unga. Tunahakikisha kuwa unga unasambazwa sawasawa.
Hatua ya 9
Tunaweka samaki kwenye sufuria na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Ikiwa vipande ni kubwa sana, unaweza kuzifunika na kifuniko kwa mvuke vizuri.
Samaki ni kukaanga sio tu kwa pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Inapaswa pia kukaanga kutoka pande. Usisahau kupamba na mimea kabla ya kutumikia.
