Kila mtu amezoea ukweli kwamba buns nyingi zina kujaza tamu ndani. Hii ni hivyo, lakini ikiwa unaonyesha mawazo kidogo na uhalisi, unaweza kuunda sahani ya kipekee. Ninapendekeza utengeneze buns na viazi.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - glasi 2, 5;
- - mafuta ya mboga - vikombe 0.5;
- - maji - vikombe 0.5;
- - yai - kipande 1;
- - unga wa kuoka kwa unga - kijiko 1;
- - chumvi - kijiko 0.5;
- - siki 9% - kijiko 1.
- Kujaza:
- - viazi - 600 g;
- - kitunguu - kipande 1;
- - siagi - kijiko 1;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga na bidhaa kama poda ya kuoka na chumvi. Changanya kabisa. Weka yai, siki, mafuta, na maji kwenye kikombe tofauti. Piga kila kitu vizuri, kisha ongeza kwenye misa ya unga. Kanda unga nje ya mchanganyiko. Ukimaliza, ifunge kwa kifuniko cha plastiki na jokofu kwa muda wa dakika 60.
Hatua ya 2
Na viazi, fanya hivi: suuza kabisa, toa ngozi na uweke kwenye sufuria na maji. Weka moto na upike hadi upikwe. Changanya viazi zilizomalizika na siagi. Changanya mchanganyiko huu hadi uwe laini, kisha uongeze vitunguu vya kukaanga kidogo, pamoja na chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Punja unga uliopozwa na mikono yako kidogo, kisha uikate kwa nusu. Toa moja ya vipande na pini inayozunguka kwa njia ya mstatili, ambayo ni takriban sentimita 30 x 40 kwa saizi. Pamoja na urefu wa safu inayosababisha, au tuseme kando yake, weka nusu ya misa ya viazi. Kisha funga kwa njia ambayo utapata roll. Pindisha kisu kichwa chini na uiweke chini katika maeneo 5 kwa umbali sawa. Pindua unga katika vipande hivi na ukate vipande vipande. Rekebisha kingo zilizo wazi, na ubonyeze katikati upande mmoja ili dimple ndogo iunde. Fanya vivyo hivyo na nusu ya pili ya mtihani.
Hatua ya 4
Changanya yolk na maji na whisk. Tumia misa inayosababishwa kwa buns. Kwa hivyo, ziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi na mafuta, na kupamba na mbegu za sesame ikiwa inavyotakiwa. Preheat oveni kwa joto la digrii 190 na tuma sahani kuoka kwa muda wa dakika 20-25. Buns na viazi ziko tayari!
