Wakati unataka kitu cha kawaida na kitamu, mapishi rahisi ya kutengeneza kuki "Moyo" yatakusaidia. Sahani hii haiwezi tu kushangaza na ladha yake, lakini pia kuwa sahani yako ya saini.
Keki zilizotengenezwa nyumbani zitakuwa sahani ambayo watoto watafurahia. Walakini, ukitafuta mapishi ya kupendeza, haupaswi kupiga mbizi kwenye mapishi tata. Mapishi ya nyumbani yaliyopimwa kwa wakati hayatatoka kwa mtindo.
Fikiria mapishi maarufu zaidi ya kutengeneza mioyo ya unga.
Buns za moyo na sukari
Buns - mioyo inajulikana kwa karibu kila mtu. Katika utoto wa mapema, waliuzwa katika kila mkate. Ladha isiyosahaulika ya keki hii haiwezi kulinganishwa na kitu kingine chochote. Kwa kuongeza, kuoka buns kama hizo nyumbani ni rahisi zaidi kuliko hapo awali.
Ili kuandaa bidhaa za kawaida zilizooka, unahitaji viungo vifuatavyo:
- yai ya kuku - vipande 2;
- siagi - 130 g;
- maji ya joto - 100 ml;
- chachu kavu - 1 sachet;
- maziwa na yaliyomo mafuta ya 3.2% - 70 ml;
- mchanga wa sukari - vijiko 5;
- unga wa ngano - 400 g;
- chumvi kwa ladha.
Kiasi cha viungo huhesabiwa kwa resheni 8.
- Kichocheo cha hatua kwa hatua huanza na kutengeneza unga wa bun.
- Mimina maji ya joto kwenye bakuli la kina. Ongeza begi la chachu na vijiko 2 vya sukari iliyokatwa kwa hiyo. Ili kuchochea kabisa. Funika chombo na kitambaa na acha chachu ifute.
- Katika bakuli lingine, changanya mayai 2 ya kuku na maziwa. Ongeza siagi iliyoyeyuka (vijiko 2) kwenye mchanganyiko. Piga mchanganyiko na blender.
- Ongeza chumvi kidogo.
- Changanya chachu na mchanganyiko wa yai. Ili kuchochea kabisa.
- Ongeza unga ili hakuna fomu ya uvimbe. Kanda unga.
- Acha unga kwa nusu saa ili kuinuka. Kanda unga na mikono yako na ugawanye vipande 8.
- Toa unga nene 1 cm. Paka mafuta na siagi na nyunyiza sukari iliyokatwa.
- Pindisha unga kwenye roll na ujiunge na kingo ili kuunda pretzel.
- Weka buns kwenye sahani ya kuoka. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 30. Chill bidhaa zilizooka.
- Unaweza kuhudumia buns tamu mezani.
Vidakuzi vifupi vya mioyo na chokoleti
Vidakuzi "Mioyo" kulingana na unga wa mkate mfupi itakuwa muhimu kila wakati. Wanaweza kupendeza wapendwa wako jioni baridi baridi, au unaweza kuwahudumia kwenye meza ya sherehe.
Ili kuandaa kitoweo kibichi, unahitaji bidhaa zifuatazo:
- unga wa ngano - 130 g;
- siagi -150 g;
- mchanga wa sukari - kijiko 1;
- chokoleti ya maziwa - 50 g;
- karanga za ardhi (kwa mapambo) - vijiko 2-3;
- kunyunyiza confectionery - 1 kifurushi.
- Kichocheo cha hatua kwa hatua huanza na kutengeneza unga wa mkate mfupi.
- Pepeta unga kupitia ungo kwenye bakuli la kina. Ongeza sukari iliyokatwa na siagi laini kwake, ambayo lazima kwanza ikatwe vipande vidogo.
- Kanda unga vizuri. Keki nzuri ya mkato haipaswi kushikamana na mikono yako na haipaswi kubomoka.
- Weka unga uliomalizika kwenye jokofu kwa dakika 20.
- Kusaga karanga kwa hali nzuri ya makombo. Lozi, korosho, na karanga ni nzuri kwa kuki.
- Ondoa unga kutoka kwenye jokofu. Nyunyiza meza na unga. Toa unga kwa unene wa cm 1. Kata mioyo nadhifu na kipiga kiki.
- Preheat tanuri hadi digrii 200 na uoka kuki kwa dakika 25.
- Vunja chokoleti ya maziwa vipande vipande na uweke kwenye umwagaji wa maji. Wakati chokoleti inapoanza kuyeyuka, ongeza vijiko 2 vya siagi kwake. Koroga mchanganyiko kila wakati.
- Inashauriwa kutumia icing ya chokoleti na kijiko ili usiharibu muonekano wa kuki. Nyunyiza icing ambayo bado haijapoa chini na nyunyuzi za confectionery na karanga. Weka kuki kwenye jokofu ili baridi.
- Kutumikia kilichopozwa. Biskuti huru "Mioyo" iko tayari.
Vidakuzi "Mioyo" katika chuma chafu
"Mioyo" kutoka kwa chuma kilichopigwa ilitujia kutoka utoto. Hakika watu wengi wanakumbuka ladha hii ya kipekee na harufu.
Ili kuandaa matibabu ya kawaida ya nyumbani, unahitaji viungo vifuatavyo:
- unga wa ngano - 250 g;
- mayai ya kuku - vipande 6;
- majarini - 130 g;
- mchanga wa sukari - 130 g;
- vanillin - pakiti 1;
- maziwa na yaliyomo mafuta ya 3.2% - 250 ml;
- unga wa kuoka kwa unga - pakiti 1.
- Ujanja wa kichocheo hiki ni msimamo sahihi wa unga. Inapaswa kufanana na cream ya kioevu na isiwe nene sana. Kisha kuki zitakuwa laini na laini.
- Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Ongeza sukari iliyokatwa, vanillin na siagi kwenye bakuli la protini. Piga vizuri kwa whisk au blender mpaka fluffy.
- Bila kuacha whisking mchanganyiko, ongeza viini vyote moja kwa moja.
- Mimina maziwa kwenye unga, ukichochea kila wakati.
- Changanya unga na unga wa kuoka. Hatua kwa hatua ongeza kwenye mchanganyiko wa maziwa ya siagi. Piga vizuri ili hakuna mabaki yasibaki. Wacha unga ukae mahali pa joto kwa dakika 20.
- Joto chuma waffle kwa joto la kati. Weka vijiko viwili vya unga katika kila seli na usambaze juu ya uso mzima wa ukungu. Funga fomu kwa dakika 1. Ondoa kuki zinazosababishwa kutoka kwa ukungu na spatula na utumie joto.
Vidakuzi vya chokoleti "Mioyo"
Vidakuzi vilivyotengenezwa na kichocheo hiki vinayeyuka tu kinywani mwako. Itavutia kila mtu, bila ubaguzi, watoto na watu wazima.
Ili kuandaa dessert isiyosahaulika, unahitaji bidhaa zifuatazo:
- siagi - 180 g;
- unga wa ngano - 250 g;
- mchanga wa sukari - 250 g;
- cream ya siki na yaliyomo mafuta ya 25% - vijiko 2;
- poda ya kakao - vijiko 3;
- soda ya kuoka - 1/3 kijiko;
- chumvi - Bana ndogo.
- Mchakato wa hatua kwa hatua wa kutengeneza kuki nyeti zaidi huanza na kuchanganya unga, chumvi, poda ya kakao na soda. Vipengele vyote vimechanganywa kabisa hadi kupatikana kwa homogeneous.
- Ongeza cream ya siki na siagi kwenye mchanganyiko. Ili kuchochea kabisa.
- Unga unaosababishwa lazima ufunikwe kwenye foil na baridi kwenye jokofu kwa masaa 2.
- Toa unga uliopozwa kwenye safu ya unene wa cm 1, 5. Kata sura ya kuki.
- Weka karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Ikumbukwe kwamba kuki zitakuwa karibu mara mbili kwa ujazo, kwa hivyo hauitaji kuziweka vizuri.
- Pamba bidhaa zilizooka kumaliza na icing ya chokoleti na nyunyiza keki.
Vidakuzi "Mioyo" kwa mboga na watu wenye uzito
Biskuti za lishe "Mioyo" ni sahani ya kipekee ambayo hupikwa bila mayai na cream ya sour. Hata gourmets za kupenda hazitawahi kudhani kwamba juisi ya nyanya ni msingi wake.
Ili kutengeneza chakula kizuri, unahitaji vyakula vifuatavyo:
- juisi ya nyanya - 200 ml;
- mafuta ya alizeti - 200 g;
- mchanga wa sukari - 250 g;
- soda ya kuoka - kijiko 1
- Changanya juisi ya nyanya na sukari iliyokatwa na soda ya kuoka. Kuleta usawa sawa.
- Pua unga kupitia ungo na uongeze polepole kwenye misa ya nyanya. Kanda unga.
- Toa unga kwenye safu nyembamba yenye unene wa cm 0.5.
- Kata kuki katika sura ya moyo.
- Oka katika oveni moto kwa digrii 180 kwa dakika 15.
- Vidakuzi vya lishe viko tayari!
Kama unavyoona kutoka kwa mapishi hapo juu, hata mpishi wa novice anaweza kupika ladha yako uipendayo. Vidakuzi vyenye umbo la moyo vinaweza kutengenezwa kutoka kwa unga wowote, wakati ladha yake itakuwa ya kipekee. Ikiwa unapamba ladha na mlozi, nyunyiza au icing, keki hazitakuwa kitamu tu, bali pia nzuri.
