Inapendeza safu za nyama ya nguruwe iliyojaa, iliyojaa apricots kavu na viungo, itapamba meza zote za sherehe na za kila siku.
Ni muhimu
- - schnitzels 6 za nguruwe;
- - pilipili 3 nyekundu ya kengele;
- - mabua 3 ya vitunguu (sehemu nyeupe);
- - karoti 1 ya kati;
- - vipande 18 vya apricots kavu;
- - Vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
- - Vijiko 6 vya mchuzi wa soya;
- - glasi 2 za mchuzi wa nyama au maji;
- - Vijiko 2 vya kuweka nyanya;
- - kijiko 1 cha sukari;
- - kijiko moja cha tangawizi ya ardhi na coriander;
- - chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Grill pilipili nzima nyekundu ili ngozi iweze kuchomwa, weka kwenye mfuko wa plastiki kwa dakika 15, kisha uondoe ngozi kutoka kwa pilipili, kata kila nusu na uondoe mbegu kwa uangalifu. Unapaswa kupata sahani 6 nyekundu za "pilipili".
Hatua ya 2
Chambua karoti, suuza, kata katikati na kata kila nusu ndani ya cubes ndefu nyembamba. Kata sehemu nyeupe ya leek iwe vipande vipande sawa na saizi ya karoti.
Hatua ya 3
Suuza schnitzels na maji baridi na kavu, piga mbali, ukiweka kati ya safu mbili za filamu ya chakula, halafu paka pande zote mbili na chumvi, pilipili nyeusi, tangawizi na coriander. Panga vipande vya nyama mezani.
Hatua ya 4
Weka sahani ya pilipili nyekundu kwenye kila kipande cha nyama, bonyeza kidogo; kisha panua vitunguu na karoti. Punguza kwa upole kila kipande kwenye roll na funga na nyuzi.
Hatua ya 5
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, kaanga safu kutoka pande zote, kuanzia upande wa "mshono", hadi hudhurungi ya dhahabu, punguza moto na usambaze apricots zilizokaushwa kati ya safu. Katika chombo tofauti, changanya mchuzi au maji, nyanya, sukari na mchuzi wa soya, mimina mchanganyiko juu ya safu, chemsha, funika na simmer kwa saa 1 juu ya moto mdogo.
