Jaribu kupika msimu huu wa baridi bidhaa yenye vitamini, ladha - rosehip marmalade, na utafurahiya kabisa beri ladha na yenye afya.
Kwa nini rosehip ni muhimu sana?
Rosehip ni beri inayojulikana kwa mali yake ya faida. Kwanza kabisa, ni muhimu kutaja kwamba, kwa sababu ya yaliyomo kwenye asidi ya ascorbic, bidhaa hiyo inazidi matunda ya limau na nyeusi ya currant. Sio siri kwamba Vitamini C katika kiumbe inawajibika kwa kuimarisha na kusaidia mfumo wa kinga, kwa hivyo kwa sababu hii ni muhimu kukusanya na kukausha viuno vya rose kwa msimu wa baridi. Katika msimu wa baridi, nafasi zilizo wazi zinaweza kutumika kwa upungufu wa vitamini. Matunda yana mali ya juu ya kupambana na uchochezi na diuretic. Pia watasaidia na kuongezeka kwa cholesterol, kutawanya mwili, shinikizo la damu, na utapiamlo wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Tangu nyakati za zamani, chai ya dawa, kutumiwa na infusions zimeandaliwa kutoka kwayo. Akina mama wa kisasa wamekuja na maandalizi matamu na yenye afya: jam, marmalade, syrup, jelly, n.k. Jinsi ya kufanya rosehip marmalade nyumbani - tutazingatia zaidi.
Viungo
- viuno vya rose - kilo 1;
- mchanga wa sukari - gramu 600;
- peel ya machungwa - gramu 500;
- sukari ya icing - gramu 50.
Kupika rosehip marmalade
- Chambua makalio ya waridi na safisha mara kadhaa na maji safi na baridi.
- Kupika hadi laini.
- Futa viuno vya rose vilivyopikwa na kijiko cha mbao, kwanza kupitia colander ili kuondoa mbegu, kisha kupitia begi la nailoni ili kuondoa nywele.
- Ongeza sukari na zest ya machungwa kwenye gruel iliyoandaliwa tayari, pika kwenye sufuria juu ya moto mdogo.
- Kumbuka kuchochea mara kwa mara, chemsha hadi mchanganyiko uwe mzito.
- Mimina marmalade juu ya mitungi iliyosafishwa, acha iwe baridi hadi fomu ya ganda, nyunyiza sukari ya unga juu, funga mitungi na karatasi ya ngozi au cellophane.
- Hifadhi kwenye rafu ya jokofu.
