Harufu na ladha ya pai ya biskuti ya uyoga ni ladha. Unga ni crispy-crumbly kutoka pande, juicy kutoka chini, lakini sio mvua. Shukrani kwa kujaza, sura inashikilia vizuri. Katika harufu yake, unaweza kupata mchanganyiko wa roho ya uyoga na siagi. Sahani hii inafaa kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa kujaza:
- - pilipili - 1 pc;
- - chumvi - 2/3 tsp;
- - mafuta ya mboga - vijiko 3;
- - champignon - 700 g;
- - vitunguu - 500 g.
- Kujaza:
- - pilipili;
- - chumvi kidogo;
- - sour cream - 100 g;
- - yai - pcs 4.
- Kwa misingi:
- - siagi - 150 g;
- - watapeli au biskuti zisizotiwa sukari - 250 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na ukate laini kitunguu. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa, ongeza kitunguu. Kaanga mpaka rangi ibadilike kidogo na misa inakuwa laini. Koroga mara kwa mara.
Hatua ya 2
Osha uyoga kwenye maji ya bomba na uikate bila mpangilio. Ongeza uyoga uliokatwa kwa vitunguu, pilipili na chumvi. Kaanga hadi unyevu uvuke.
Hatua ya 3
Kusaga kuki hadi iwe crumbly. Unaweza kutumia processor ya chakula kwa kusudi hili, au ponda kuki kwenye mfuko wa plastiki uliobana. Mimina siagi iliyoyeyuka kwenye kuki, kisha changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Paka ndani ya ukungu na foil, kwanza mimina ndani ya mafuta, kisha uifanye laini chini, igonge na kijiko au kijiko cha mbao.
Hatua ya 5
Weka uyoga kwenye kikapu kinachosababisha. Unganisha cream ya sour na mayai kwenye bakuli, ongeza pilipili na chumvi. Mimina misa inayosababishwa juu ya uyoga.
Hatua ya 6
Preheat oven hadi 200oC, weka sahani ndani yake na ushikilie kwa dakika 12. Tazama kujaza, inapaswa kuacha kutetemeka na kunyakua.
Hatua ya 7
Ondoa fomu kutoka kwenye oveni na uiache ilivyo mpaka itapoa kabisa. Keki iliyopozwa inaweza kuondolewa kwenye ukungu na kutumiwa.
