Umeamua tayari ni saladi gani za kupika kwa Mwaka Mpya? Ikiwa sio hivyo, basi ni wakati wa kuamua orodha ya likizo. Kuamua siku ya mwisho ni nini cha kuweka mezani sio chaguo bora.
Saladi za Mwaka Mpya zinaweza kuwa anuwai. Watu wengine wanapenda vitafunio vya nyama ya nyama, wengine wanapendelea sahani na kuongeza ya kuku ya kuvuta sigara, na wengine hutambua tu saladi za dagaa. Kila mtu ana ladha tofauti, kwa hivyo fikiria mapishi ya saladi kwa Mwaka Mpya, ambayo inaweza kukushangaza na unyenyekevu wao wa utayarishaji na upambaji.
Saladi ya kuku ya kuvuta sigara
Saladi ya kuku ya kuvuta sigara, kichocheo ambacho kitajadiliwa hapa chini, hauitaji ustadi wowote maalum wa upishi. Sahani imeandaliwa kwa urahisi na haraka, lakini wakati huo huo inafaa kwa usawa katika kitengo cha "saladi za Mwaka Mpya".
Ili kutengeneza saladi ya kuku ya kuvuta sigara, tumia vyakula vifuatavyo:
- Kifua 1 cha kuku cha kuvuta sigara
- 1 tango safi ya kati;
- 1 pilipili nyekundu ya kengele;
- 150 g ya uyoga wa makopo;
- Mayai 3 ya kuku;
- 100 g iliyotiwa prunes;
- 1 rundo la wiki yoyote: vitunguu, iliki, nk. (unaweza kufanya bila hiyo);
- Chumvi, viungo na mayonesi kuonja.
Saladi ya kuku ya kuvuta imeandaliwa kwa mlolongo ufuatao:
- Tenga nyama ya kuku kutoka mfupa, kata ndani ya cubes kubwa.
- Osha tango, toa sehemu zisizokula, kata ndani ya cubes za ukubwa wa kati.
- Osha pilipili, toa mbegu ndani yake, toa bua. Kata mboga iliyoandaliwa kwa cubes. Usisaga sana ili saladi ya Mwaka Mpya itakufurahisha na juiciness yake.
- Chemsha mayai, baridi, toa ganda kutoka kwao, kata ndogo iwezekanavyo.
- Suuza plommon chini ya maji ya bomba, na kisha mimina maji ya moto kwa dakika 5-10 ili matunda ya kuvimba.
- Futa kioevu kutoka kwa prunes, kata bidhaa hiyo vipande vidogo.
- Fungua jar ya uyoga, futa marinade, ikiwa unataka, unaweza kukaanga uyoga.
- Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa pamoja, koroga, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa unaamua msimu wa saladi na mimea safi, kisha uioshe, uikate na uongeze kwenye sahani. Msimu wa saladi na mayonesi.
Saladi ya kuku ya kuvuta iko tayari kula. Kutumikia na mapambo unayotaka.
Saladi ya nyama
Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuandaa saladi za nyama kwa Mwaka Mpya. Kwa wanawake wengi, sahani na nyama ya nguruwe zinaonekana kuwa mafuta sana, na kuku - haitoshelezi, lakini na nyama ya ng'ombe - ndio hiyo.
Saladi ya nyama ya ng'ombe, kichocheo ambacho kitaelezewa hapo chini, huitwa "Ndoto za Mtu". Ili kuunda, unahitaji kiwango cha chini cha viungo, na ladha sio kawaida sana. Ili kutengeneza saladi, chukua:
- 300 g ya nyama ya nyama;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 1 apple ya kijani kibichi;
- Mayai 4;
- Kitunguu 1 cha kati;
- 4 tbsp. l. siki ya apple cider;
- P tsp chumvi;
- Mayonnaise kuonja.
Hatua za kuandaa saladi ya nyama:
- Suuza nyama, ondoa mafuta mengi na sehemu zisizokula. Chemsha nyama ya ng'ombe hadi iwe laini kwenye maji yenye chumvi, poa.
- Ondoa husk kutoka kitunguu, kata kwa pete nyembamba, weka kwenye sahani ya kina, mimina siki na 2 tbsp. l. maji, koroga. Acha kitunguu maji kwa dakika 20-30.
- Chemsha mayai, baridi, peel.
- Sasa wacha tuanze kukusanya saladi ya nyama ya nyama. Ili kufanya hivyo, chaga nyama ndani ya nyuzi. Ni muhimu kwamba vipande ni vidogo. Ng'ombe ni safu ya kwanza. Msimu nyama na chumvi, ikiwa inataka.
- Ondoa kitunguu kutoka kwa marinade, acha kioevu kioevu kioe. Safu ya pili, ambayo iko kwenye nyama, ni vitunguu vya kung'olewa. Panua mboga sawasawa, nyunyiza safu hii na mayonesi.
- Osha apple, peel, toa msingi na mashimo, chaga kwenye grater iliyosababishwa. Apple itakuwa safu ya tatu katika saladi ya "Ndoto za Wanaume". Matunda yaliyoangamizwa yanapaswa kupendezwa na mayonesi.
- Grate mayai yaliyotayarishwa kwenye shredder coarse - hii itakuwa safu ya 4, ambayo imejazwa tena na mayonesi.
- Safu ya mwisho ya saladi ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama iliyokatwa kwenye grater iliyosababishwa. Huna haja ya kupaka jibini mafuta na mayonesi. Unaweza kupamba sahani na majani ya mimea safi au kitu kingine kwa ladha yako.
Kabla ya kutumikia, saladi ya nyama ya nyama inashauriwa kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 3-4 ili iweze kulowekwa.
Saladi ya dagaa
Ikiwa unatafuta saladi zisizo za kawaida kwa Mwaka Mpya, ambazo zitajumuisha dagaa, basi zingatia kichocheo hapa chini. Ili kutengeneza saladi ya dagaa utahitaji:
- 200 g ya mwani bila nyongeza na mayonesi;
- Vijiti vya kaa 250 g;
- 300 g shrimp (peeled);
- 1 ya lax ya lax ya makopo;
- Mayai 3;
- 1 kichwa kidogo cha vitunguu nyekundu
- 3 tbsp. l. mayonesi.
Saladi ya dagaa imeandaliwa kulingana na mpango ufuatao:
- Chagua sahani rahisi ya saladi kwani hupikwa kwa matabaka. Weka safu ya kwanza ya mwani kwenye bakuli la chaguo lako. Bidhaa lazima iondolewe kutoka kwenye jar na kuruhusiwa kutoa kioevu kupita kiasi, kisha tu weke sahani.
- Chambua kitunguu nyekundu, kata ndogo iwezekanavyo, usambaze juu ya mwani.
- Fungua jar ya lax nyekundu, futa kioevu kupita kiasi kutoka kwake. Ondoa mfupa kutoka kwa samaki, piga bidhaa na uma. Panua lax iliyowekwa tayari ya pink katika safu ya tatu kwenye saladi.
- Kata vijiti vya kaa kilichopozwa vipande vipande vikubwa - hii itakuwa safu ya nne.
- Chemsha mayai, baridi, peel, ukate laini. Mayai yaliyotayarishwa ni safu ya tano ya saladi ya dagaa.
- Paka mayai kwa wingi na mayonesi.
- Chemsha kamba kwenye maji ya moto kwa dakika 5, toa kwenye colander, wacha kioevu kioe. Kueneza kamba juu ya mayonesi. Hii itakuwa safu ya mwisho ya saladi.
Kabla ya kutumikia saladi ya dagaa, inashauriwa kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili kuizamisha. Shukrani kwa lax ya mwani na nyekundu, sahani hiyo itakuwa ya juisi na isiyo ya kawaida.
Kama unavyoona, saladi za Mwaka Mpya zinaweza kuwa anuwai, unahitaji tu kuchagua ile unayopenda bora na kuipika.
