Miongoni mwa mapishi mengi ya saladi za sherehe, saladi zilizo na aina anuwai ya uyoga hujivunia mahali. Hii haishangazi, kwa sababu sahani kama hizo ni zenye moyo, kitamu na asili - ni nini unahitaji kwa sherehe yoyote, pamoja na Mwaka Mpya.
Saladi iliyotiwa na uyoga wa misitu kwa Mwaka Mpya
Viungo:
- viunga 2 vya kuku;
- 150 g uyoga waliohifadhiwa;
- kichwa 1 cha vitunguu;
- 1-2 nyanya ngumu;
- 130-140 g ya jibini ngumu;
- mayonnaise au cream ya sour kuonja;
- chumvi.
Maandalizi:
1. Kijani cha kuku, kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati, chumvi na kaanga kwenye skillet na mafuta kidogo. Kisha weka kwenye sahani ili kupoa.
2. Pika vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye siagi, kisha ongeza uyoga wa kuchemsha na uliokatwa vizuri. Fry kila kitu mpaka zabuni. Uyoga baridi na vitunguu kwa kuiweka kwenye sahani tofauti.
3. Osha nyanya na ukate kwenye cubes. Mbegu na kioevu vinapaswa kuondolewa.
4. Weka saladi katika tabaka. Safu ya chini ni kitambaa cha kuku; juu, tengeneza gridi ya cream ya sour au mayonnaise.
5. Weka uyoga wa misitu na vitunguu kwenye safu ya pili, ongeza chumvi kidogo. Tengeneza wavu wa mayonesi.
6. Safu inayofuata - nyanya za cubed, kisha mafuta na mayonesi.
7. Sugua jibini ngumu juu ili utengeneze "kanzu" laini.
8. Ondoa saladi inayotokana na uyoga wa misitu na kuku kwa masaa kadhaa kwenye jokofu ili iwe imejaa vizuri.
Saladi ya sherehe na champignons, walnuts na kuku
Viungo:
- 100 g ya uyoga safi;
- mayai 2 ya kuchemsha;
- 150 g ya minofu ya kuku ya kuchemsha:
- 50 g kila moja ya walnuts na jibini ngumu;
- karafuu ndogo ya vitunguu;
- mayonesi;
- chumvi.
Maandalizi:
1. Osha champignon na uikate vipande vidogo, ongeza chumvi. Kaanga kwenye skillet na vitunguu iliyokatwa hadi iwe laini na baridi.
2. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganya na karibu 70 ml ya mayonesi.
3. Saladi imewekwa kwa tabaka. Kwanza unahitaji kukata kipande cha kuchemsha vipande vipande, ongeza mayonesi kidogo, chumvi na uweke safu ya kwanza.
4. Kata mayai ya kuchemsha laini, weka kuku, brashi na mayonesi na vitunguu.
5. Safu inayofuata ni kuweka uyoga, vitunguu, mayonesi.
6. Piga jibini kwa ukali, ongeza mayonesi na uweke safu kwenye uyoga.
7. Mwishowe, kata walnuts na uinyunyize juu ya saladi. Kupamba na mimea.
