Hii ni keki ya chokoleti ladha kwa wapenzi tamu na mapishi rahisi. Tarehe na karanga zinaongezwa kwenye icing ya keki hii, kwa sababu ambayo ina ladha isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
- - 1 glasi ya unga
- - ½ kijiko cha soda
- - kijiko 1 cha chumvi
- - 1 kikombe cha sukari
- - 100 g siagi laini
- - vijiko 2 vya kiini cha vanilla
- - glasi 1 ya maji ya joto
- - kikombe 1 cha maziwa
- - mayai 2
- - ¾ kikombe cha unga wa kakao
- - bar ya chokoleti ya maziwa
- Kwa glaze:
- - Vijiko 3 vya cream
- - kijiko 1 cha siagi
- - tarehe 3
- - Vijiko 2 vya karanga vilivyochomwa bila chumvi
- - ½ kikombe cha lozi zilizokatwa
- - vijiko 2 vya zest ya machungwa iliyokunwa
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, changanya siagi laini, soda, na chumvi vizuri kwenye bakuli kubwa.
Hatua ya 2
Sungunyiza chokoleti ya maziwa kwa kuchochea polepole juu ya moto wa wastani kwenye sufuria isiyo na fimbo. Ondoa chokoleti iliyoyeyuka kutoka kwa moto na unganisha kwenye sufuria na mchanganyiko kutoka hatua ya 1.
Hatua ya 3
Ongeza unga, sukari na kakao hapo. Tumia mixer kupiga kidogo. Ongeza mayai, maziwa na kiini cha vanilla na piga kwa dakika 2. Ongeza maji ya joto kwa kuimimina kwa upole ndani ya bakuli.
Hatua ya 4
Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga kabla ya kumwaga unga ndani yake. Weka sufuria ya unga kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 30-35. Angalia utayari na mechi. Weka keki iliyokamilishwa kando ili baridi.
Hatua ya 5
Kwa baridi kali, changanya cream, siagi, tende zilizokatwa na karanga kwenye blender na piga vizuri hadi mchanganyiko mzito na laini upatikane.
Hatua ya 6
Baada ya keki kupozwa, unahitaji kuikata kwa uangalifu kwa urefu kuwa keki tatu.
Hatua ya 7
Kisha weka kipimo cha ukarimu cha baridi kali kwa kila ganda na uinyunyize mlozi na zest ya machungwa. Wacha keki iloweke kidogo.
Hatua ya 8
Kata keki iliyomalizika kwenye vipande na utumie, pamba na kijiko cha cream iliyopigwa.
