Keki hii hakika itakutongoza na muundo wake wa hewa na ladha tamu ya mahindi!
Ni muhimu
- - 160 g ya unga wa malipo;
- - 130 g ya unga wa mahindi;
- - 45 g ya sukari;
- - 300 g ya kefir;
- - 80 g ya zabibu;
- - mayai 2;
- - 0.5 tsp soda;
- - 50 g siagi;
- - 0.25 tsp chumvi;
- - Bana ya vanillin.
- Kwa glaze ya chokoleti:
- - 50 g ya chokoleti nyeusi;
- - 25 g siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 200. Piga mayai na chumvi, kefir, vanilla na sukari. Sunguka siagi na changanya na mchanganyiko wa yai-kefir.
Hatua ya 2
Pepeta aina zote mbili za unga na soda ya kuoka. Osha zabibu, kausha, zing'oa unga na kuongeza viungo kavu. Hatua kwa hatua anza kuongeza unga na mchanganyiko wa zabibu kwa viungo vya kioevu na haraka ukande unga thabiti. Weka kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 50.
Hatua ya 3
Kwa glaze, kuyeyuka chokoleti na siagi, iliyovunjwa vipande vipande, katika umwagaji wa maji na koroga hadi laini. Tunachukua keki kutoka kwenye oveni, baridi kidogo na kufunika na chokoleti. Hamu ya Bon!
