Kuki hii ni msingi wa shayiri na tende. Inapopoa, hukatwa katika viwanja. Unaweza kuihifadhi kwenye joto la kawaida, lakini kaa safi kwa muda mrefu kwenye jokofu.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- 1/4 kikombe sukari ya kahawia
- 1/2 kikombe cha mafuta
- 3/4 kikombe cha shayiri
- - unga wa kikombe 3/4 + vijiko 2
- 1/2 kijiko mdalasini
- - nutmeg mpya
- - Bana ya karafuu ya ardhi
- - 1/4 kijiko cha soda
- Kwa kujaza:
- - Vikombe 1 1/2 vya tende, zilizokatwa
- - kikombe cha maji 3/4
- - kijiko 1 cha machungwa iliyokatwa laini au zest ya tangerine
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati unapoandaa unga wa kuki, preheat oveni hadi 400 C. Ili kuitayarisha, unahitaji sahani ya kuoka ya cm 20 * 20. Paka mafuta chini na pande zote.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ndogo na mimina maji ndani yake. Ongeza tarehe na zest. Chemsha na upike kwa dakika 5-10, mpaka mchanganyiko unene. Kisha uweke kando.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, kwenye bakuli kubwa, changanya sukari iliyokatwa na mafuta ya mzeituni pamoja. Ongeza unga wa shayiri, unga, viungo, soda ya kuoka na chumvi. Changanya vizuri. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kufanana na makombo yaliyomo.
Hatua ya 4
Chukua nusu ya unga unaosababishwa, uhamishe kwenye ukungu na ukanyage chini.
Hatua ya 5
Kisha weka tarehe ukijaza kwa upole na sawasawa. Weka nusu nyingine ya unga juu na ukanyage vizuri.
Hatua ya 6
Bika kuki kwenye oveni kwa dakika 25 au hadi hudhurungi. Acha kupoa baada ya kuoka. Wakati ni ngumu kidogo, kata ndani ya mraba.
Hatua ya 7
Unaweza kuchukua vidakuzi hivi kufanya kazi au kutembea. Ni nzuri kwa vitafunio, na vile vile kwa wale wanaopoteza uzito na hawataki kutoa pipi.
