Paniki za viazi zilizo na mbaazi za kijani kibichi, vitunguu ya kijani na mchuzi wa siki kali ni kifungua kinywa kizuri kwa familia nzima! Kwa utayarishaji wa keki kama hizo, kama sheria, bidhaa zote zinazopatikana kwenye kila jokofu hutumiwa. Kwa hivyo, ni njia nzuri ya kuwa na kiamsha kinywa chenye moyo na kutoa jokofu.
Viungo vya Pancake:
- 220 g viazi zilizochujwa;
- Yai 1;
- leek;
- Kijiko 1. l. mchuzi wa soya;
- 2 tbsp. l. mbaazi za kijani kibichi;
- 3 tbsp. l. unga uliosafishwa;
- 50 ml. mchuzi (maharagwe);
- ¼ h. L. unga wa kuoka kwa unga;
- 4 tbsp. l. mafuta ya alizeti.
Viungo vya mchuzi:
- 100 g cream ya sour;
- Kijiko 1. l. farasi;
- Kijiko 1. l. mchuzi wa soya.
Maandalizi:
1. Weka viazi zilizochujwa baridi kwenye bakuli na ukande vizuri kwa uma hadi laini. Kumbuka kuwa viazi zilizochujwa hazihitaji kutayarishwa haswa kwa pancake. Inashauriwa kutumia viazi zilizobaki kutoka kwenye jokofu. Hii haitaharibu ladha ya pancake.
2. Kata laini laini na kisu na ongeza kwenye puree. Endesha yai 1 la kuku huko. Changanya kila kitu vizuri, kisha ongeza juu na mchuzi wa maharagwe na mchuzi wa soya na uchanganya tena.
3. Kisha ongeza unga, unga wa kuoka na mbaazi kwenye misa ya viazi. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi na uchanganya kwa upole. Haupaswi kuongeza chumvi nyingi, kwa sababu mchuzi wa soya unaweza kuibadilisha kabisa.
4. Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na ipishe vizuri. Kisha kuweka unga uliotayarishwa kwenye mafuta moto na kijiko, ukipe sura ya pancake.
5. Kaanga pande zote mbili hadi zabuni, kama keki za kawaida. Utaratibu huu unapaswa kufanywa mpaka unga wa viazi uishe. Kama matokeo, unapaswa kupata kama pancakes 15.
6. Katika bakuli, changanya cream ya sour, horseradish na mchuzi wa soya. Nyunyiza na vitunguu vilivyokatwa (labda bizari) na utumie na keki za mbaazi za viazi.
