Cutlets ni moja ya sahani maarufu nchini Urusi na kwingineko. Wanaweza kuwa sehemu ya menyu ya kila siku au kuonekana kwenye sherehe ya sherehe. Kwa kuzingatia sheria kadhaa za kupikia, cutlets itasaidia jedwali la lishe, na pamoja na sahani kadhaa za upande - buckwheat, mchele, viazi - watakuwa chakula cha mchana bora au chakula cha jioni kwa familia nzima.
Ni muhimu
- - 700-800 gr ya nyama ya kusaga (unaweza kutumia yoyote, kulingana na upendeleo wa ladha)
- - 2 viazi ndogo
- - kitunguu 1
- - yai 1 la kuku
- - chumvi
- - maji au maziwa
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu vizuri na uweke kwenye bakuli la nyama iliyokatwa. Ongeza yai na chumvi hapo.
Hatua ya 2
Chambua na kusugua viazi, mara moja weka nyama iliyokatwa na changanya vizuri. Ikiwa nyama iliyokatwa ni ngumu kuchanganywa, unaweza kuongeza maji kidogo au maziwa.
Hatua ya 3
Fanya patties na kaanga kwenye skillet iliyotiwa mafuta pande zote mbili.
