Wachache watakataa sahani kama vile manti. Unga sahihi ni ufunguo wa mafanikio ya sahani hii. Pamoja na unga wa kawaida, manti itageuka kuwa ya juisi na ya kitamu.
Ni muhimu
- Kwa jaribio la kawaida la manti, utahitaji:
- -1 glasi ya maji;
- Gramu -500 za unga;
- -1 yai ya kuku;
- -1 chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chombo kirefu cha kutengeneza unga. Pepeta unga ndani ya chombo, ikiwezekana mara kadhaa. Unga uliosafishwa umejaa oksijeni, na kuifanya unga kuwa laini na laini, ambayo inamaanisha kuwa sahani itakuwa tastier kama matokeo. Kwa kuongezea, wakati wa kuchuja, unga husafishwa na takataka ambazo zingeweza kuingia kwenye uzalishaji.
Hatua ya 2
Katikati ya unga, fanya unyogovu ambayo ongeza yai, chumvi kidogo (kuonja) na kumwaga maji ya joto.
Hatua ya 3
Changanya kila kitu vizuri kila wakati na sehemu ndogo ya unga.
Wakati unga ni wa kutosha kutolewa kutoka kwenye chombo, endelea kukandia mikono yako juu ya meza, pia kwa mwelekeo mmoja. Nyunyiza meza na unga. Hii ni muhimu ili unga uchukue unga vizuri na uwe laini na laini. Piga kwenye meza kwa angalau dakika 15. Hii ni kazi ndefu na ya kustahili. Kila dakika unga utakua laini na mnene zaidi. Kufanya kazi na jaribio kama hilo ni raha, kwani inageuka kuwa mtiifu. Unga unaweza kutengwa nyembamba kabisa, kwani ni laini sana.
Hatua ya 4
Weka unga uliomalizika kwenye chombo, funika na filamu ya chakula na uache kupumzika kwa muda wa dakika 20. Unga utakaa na kuwa laini na laini kwa kugusa. Gluten imeamilishwa. Baada ya jaribio hili, unaweza kusambaza, kuweka kujaza na kuchonga manti. Pato ni karibu 25 - 30 ya ukubwa wa kati manti.
Hatua ya 5
Kutumikia moto wa moto, na cream ya siki, siagi au mchuzi mwingine wowote unaopenda.
