Manty ni chakula kinachojulikana sana na kitamu katika nchi nyingi ambazo zilitujia kutoka vyakula vya Asia miaka mingi iliyopita na haraka ikashinda mioyo na upendo wa akina mama wengi wa kisasa.
Kufanya unga wa chachu
Ikiwa haujui jinsi ya kutengeneza unga wa manti, tumia moja wapo ya chaguzi zilizothibitishwa, haraka na rahisi. Unga wa chachu kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa kitamu sana na chenye juisi. Ili kuitayarisha utahitaji:
- 200-300 g unga;
- glasi nusu ya maji;
- 5 g chachu kavu;
- chumvi kidogo, kuonja;
- hauitaji kuongeza sukari.
Mchakato wa kupikia ni rahisi sana kwamba inachukua dakika 5-10. Unahitaji tu kuchanganya viungo hivi na wacha unga usisitize kidogo. Wakati huu, unaweza kuanza kupika nyama iliyokatwa au kujaza nyingine. Baada ya unga kuanza kuongezeka polepole, ni wakati wa kuanza kutengeneza manti na kuipika. Kama unavyoona, hakuna chochote ngumu katika utayarishaji wa unga, ni mchakato wa haraka sana na rahisi.
Siri chache za mtihani kamili
Licha ya ukweli kwamba kutengeneza unga wa manti hauhitaji ustadi na uwezo maalum wa upishi, wengi wanakabiliwa na shida kadhaa. Kwa mfano, unga ni mzito sana. Ikiwa unafanya kila kitu kulingana na mapishi ya jadi ya vyakula vya Asia, unga wa manti unapaswa kuwa mwembamba sana, sio zaidi ya 2 mm nene, lakini basi inaweza kuwa ngumu kudumisha uadilifu wake wakati wa kujaza manti na kujaza.
Siri ya kwanza
Ili unga uwe mwepesi zaidi na usiwe na machozi, tumia unga wa darasa mbili tofauti katika kupikia - 1 na 2. Mchanganyiko huu utawapa unga kubadilika na kufanya manti yako iwe kamili.
Siri ya pili
Pia, kutengeneza unga wa manti kuwa mnene zaidi, kitamu na tajiri, baada ya kuukanda, funika kontena mahali lilipo na kitambaa cha mvua juu. Mbinu kama hiyo itatoa unyevu wa ziada kwenye unga wako, na, katika siku zijazo, itachangia kupenya kwa kazi kwa kujaza kwenye pores zake.
Mchakato wa kupikia, huduma
Kupika manti juu ya moto mdogo, ukiwachochea kwa upole mara kwa mara. Unga uliokusanywa juu unaweza kusagwa na yai ya yai ili kutoa kunata zaidi na kuzuia kufunguliwa. Chini ya manti inapaswa kuwa gorofa kabisa ili ujazo usambazwe kikamilifu katika bidhaa.
Shukrani kwa siri ndogo kama hizo, manti yako itakuwa ya kupendeza sana, ya kitamu na mzuri, na familia yako na marafiki wataweza kuzithamini.
Hamu ya kula kwa wapenzi wote wa vyakula vya kupindukia vya Kiasia!
