Cutlets zinaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa nyama, mboga, dagaa na viungo vingine vinaruhusiwa katika muundo wao. Vipande vya karoti vinaweza kutumiwa kama kozi kuu au kama sahani ya kando. Kuongezewa kwa manukato anuwai kunaruhusiwa.
Ni muhimu
-
- karoti;
- vitunguu;
- semolina;
- maji;
- maziwa;
- chumvi;
- mikate ya mkate;
- siagi;
- sufuria;
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria na kuiweka kwenye jiko. Mimina maziwa kufunika chini, joto juu ya moto wa kati. Wavu karoti kwenye grater iliyosagwa na uweke kwenye chombo. Kupika hadi kuchemsha, kisha uondoe kwenye moto.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na wavu, unaweza kuikata kwenye cubes ndogo na kisu. Ongeza kwa karoti na uweke moto tena. Chemsha juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati na kijiko cha mbao. Unaweza kuamua utayari kwa kulainisha mboga kwenye maziwa. Kawaida wakati wa kupika ni dakika 20-30.
Hatua ya 3
Mimina semolina kwenye sufuria polepole, ni bora kufanya hivyo kwa kijiko, ili usimimine zaidi ya kiasi kinachohitajika. Kwa kilo 1 ya karoti, tumia 200 g ya nafaka. Changanya yaliyomo kabisa, angalia uvimbe. Pika hadi nene, kisha uondoe kwenye moto na ubarishe mchanganyiko wa mboga hadi joto la kawaida.
Hatua ya 4
Nyunyiza mikate kwenye sahani tofauti, ongeza chumvi, pilipili ikiwa inataka, paprika au coriander inaweza kutumika. Fanya cutlets ya umbo sawa kutoka kwa misa ya mboga na uizungushe kwenye mchanganyiko kavu.
Hatua ya 5
Mimina mafuta kwenye skillet na uweke juu ya moto mdogo. Unaweza kutumia aina yake yoyote. Mafuta yanapokuwa moto, weka patiti na kaanga kila upande kwa muda usiozidi dakika tano. Wakati ukoko unaonekana, patties iko tayari. Waondoe kwenye moto na utumie.
