Vipande vya karoti ni mbadala nzuri kwa wale ambao tayari wamechoka na mpira wa kawaida wa nyama. Sahani ya mboga inaweza kutumiwa kama kozi kuu au kama sahani ya kando. Karoti cutlets huenda vizuri na michuzi anuwai.
Ni muhimu
- Kwa cutlets karoti:
- -600 g ya karoti safi;
- -30 g semolina;
- -1 tbsp. l. mchuzi wa soya;
- -100 ml ya maji;
- -3 tbsp. l. makombo ya mkate.
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
- Kwa mchuzi:
- -150 g mayonnaise (cream ya sour inaweza kutumika);
- -5 uyoga mkubwa;
- -1 tbsp. l. mchuzi wa soya;
- -mboga kuonja (unaweza kukausha mimea).
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuanze kupika karoti za karoti. Kwanza kabisa, safisha mboga ya machungwa, ondoa ngozi kutoka kwake, chaga kwenye shredder nzuri.
Hatua ya 2
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto, weka karoti zilizo tayari. Fry mboga hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 3
Ongeza mchuzi wa maji na soya kwenye skillet, koroga kila kitu. Funika sahani na kifuniko, chemsha karoti kwenye moto mdogo hadi mboga iwe laini.
Hatua ya 4
Mimina semolina kwenye sufuria, koroga viungo kabisa ili kusiwe na uvimbe wa nafaka iliyobaki.
Hatua ya 5
Ondoa sufuria kutoka kwa moto, wacha karoti iwe baridi, kisha uunda cutlets kutoka tupu.
Hatua ya 6
Vaa karoti za karoti kwenye mikate ya mkate na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati wa kupikia ni dakika 3-5.
Hatua ya 7
Sasa unahitaji kuandaa mchuzi kwa patties za karoti. Ili kufanya hivyo, safisha na kausha uyoga.
Hatua ya 8
Chemsha maji kwenye sufuria ndogo, ongeza mchuzi wa soya, weka uyoga kwenye kioevu. Chemsha uyoga kwa dakika 5, kisha uwape kwenye colander, baridi.
Hatua ya 9
Wakati uyoga ni baridi, kata kwa cubes ndogo.
Hatua ya 10
Unganisha uyoga, mayonnaise (sour cream) na mimea iliyochaguliwa kwenye bakuli ndogo. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 11
Kutumikia mchuzi ulioandaliwa na karoti za karoti. Mchanganyiko huo utageuka kuwa wa usawa sana.
