Karoti za Kikorea zimeingia kabisa kwenye vyakula vyetu na tayari zimekuwa kiungo muhimu katika saladi nyingi. Hapo awali, wageni wetu hawakuthubutu kupika kitamu hiki nyumbani na walinunua tayari katika soko. Sasa watu wengi hutengeneza wenyewe na hushiriki mapishi na wengine. Utajifunza zaidi juu ya jinsi ya kukata karoti kwa sahani hii maarufu katika mwongozo huu.
Ni muhimu
- • Karoti safi;
- • kifaa cha kukata au kisu cha jikoni chenye ncha kali na bodi ya kukata.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kukata karoti kwa saladi ya Kikorea, safisha na ngozi mboga za mizizi vizuri. Kata mikia na sehemu za chini. Karoti ziko tayari kwa kupasua.
Hatua ya 2
Ni bora ikiwa tayari una mkata karoti maalum wa Kikorea. Ili kufanya hivyo, weka tu kwenye bakuli la chakula ambalo utaandaa vitafunio. Weka karoti upande wao kuhusiana na grater kwa pembe kali zaidi ili wakati wa kukata, vuta hadi urefu wa 5-8 cm utoke. Usijaribu kusugua kila karoti hadi mwisho. Hii itasababisha majani ya urefu tofauti na uonekano wa kupendeza wa kivutio utaharibiwa kidogo. Tumia karoti zilizobaki kwa sahani zingine
Hatua ya 3
Ikiwa bado haujanunua mkanda karoti, hiyo ni sawa. Karoti pia zinaweza kukatwa kwa mkono. Jaribu kuchagua mazao ya mizizi ya aina hizo ambazo zina umbo karibu na silinda. Hizi ni pamoja na carotel, Nantes, vitamini na zingine. Kutumia kipande cha mboga kali, kata kila karoti kwa urefu ndani ya sahani nene 2-3 mm. Ikiwa karoti zina urefu wa kutosha, kata sahani, lakini sio fupi kuliko cm 5. Sasa pindua sahani kadhaa za saizi ile ile na uzikate kwa upande mrefu kuwa vipande visivyozidi 2-3 mm. Unapaswa kuwa na majani ambayo ni karibu sawa na urefu na mraba. Sasa karoti zilizokatwa ziko tayari kwa vitafunio vya Kikorea ambavyo Warusi wote wanapenda.
