Na nini sio tu mikate iliyooka. Wengine wanapendelea kujaza nyama, wengine tamu (jam au jam), na wengine huoka na kabichi au mayai. Ninashauri ujaribu kuoka mikate ya jibini.
Ni muhimu
- Unga - vikombe 3
- chumvi - kijiko cha nusu,
- mafuta ya mboga - glasi nusu,
- yai moja,
- pingu moja,
- siki (asilimia tisa) - kijiko 1,
- maji - 100 ml,
- poda ya kuoka - kijiko 1.
- Kwa kujaza:
- Jibini - gramu 500,
- bizari - kikundi kidogo,
- parsley - kikundi kidogo,
- vitunguu kijani - kikundi kidogo,
- chumvi na vitunguu kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika chombo cha volumetric, chagua zaidi ya nusu ya unga, ongeza unga wa kuoka na chumvi. Katika bakuli tofauti, changanya yai, mafuta, siki na maji, whisk. Ongeza kioevu kwa unga katika sehemu ndogo na ukande unga. Sisi huhamisha unga kwenye bakuli, kifuniko na kuweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Tunaosha wiki zote na kuondoa kioevu cha ziada na taulo za karatasi, katakata laini. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari na uongeze kwenye mimea, chumvi kidogo. Tunachanganya. Tenga wiki kidogo kupaka mikate baada ya kuoka. Ongeza feta feta kwa wiki zilizobaki na changanya kila kitu.
Hatua ya 3
Hamisha unga uliopozwa kwenye meza iliyomwagika vizuri, changanya kidogo na mikono yako na ugawanye katika sehemu nne. Piga kila sehemu kwenye miduara nyembamba. Lubricate mduara na kujaza (kidogo), kuikunja kwa nusu na kuipaka tena mafuta kwa kujaza. Pindisha nusu tena na mafuta tena kwa kujaza, pindisha nusu. Inageuka pembetatu yenye safu nyingi. Hii inapaswa kufanywa na kila kipande cha unga. Weka kila keki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Lubricate na yolk iliyopigwa juu. Ni bora kuoka kwa joto la digrii 210-220, kama dakika 20-30. Pie zilizo tayari zinapaswa kupakwa mafuta na kujaza wiki.
