Pancakes kawaida huandaliwa na maziwa au kefir. Walakini, ukiacha bidhaa za maziwa kwa kupendelea maji, sahani hiyo itakuwa nyepesi na ya lishe zaidi. Kwa kuongeza, pancake hizi huenda vizuri na kujaza kadhaa kwa sababu ya ladha yao ya kupunguka kidogo.
Ni muhimu
- - glasi 1 ya unga;
- - 200 ml ya maji;
- - kijiko 1 cha mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- - yai 1 ya kuku;
- - begi 1 la unga wa kuoka au soda kwenye ncha ya kisu;
- - chumvi kidogo;
- - kijiko 1 cha sukari iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua chombo kirefu. Changanya yai na maji, sukari na chumvi ndani yake. Piga mchanganyiko unaosababishwa na mchanganyiko au whisk. Wakati unaendelea kuchochea, polepole ongeza unga na unga wa kuoka. Piga misa inayosababisha hadi uvimbe wote utafutwa kabisa. Mwishoni, mimina mafuta ya mboga na uchanganya vizuri tena.
Hatua ya 2
Msimamo wa unga unapaswa kufanana na cream nyembamba sana ya siki. Ikiwa inageuka kuwa kioevu sana, ongeza unga kidogo, na ikiwa ni nene sana, mimina vijiko kadhaa vya maji ndani yake.
Hatua ya 3
Pani yenye nene-chini, kama sufuria ya chuma, ni bora kwa kutengeneza keki, kwani inawaka sawasawa na kuweka joto vizuri. Ni vizuri ikiwa inakuja na mipako isiyo ya fimbo.
Hatua ya 4
Kabla ya kuanza kukaanga, paka sufuria na mafuta ya mboga. Ili kuzuia pancake ya kwanza kutoka kwa uvimbe, chukua matone kadhaa au tumia chupa ya dawa. Katika siku zijazo, hii haiitaji kufanywa, kwani mafuta tayari yamo kwenye unga.
Hatua ya 5
Mimina sehemu ya unga kwenye sufuria ya kukausha moto na, ukiigeuza kwa mwelekeo tofauti, usambaze misa sawasawa juu ya uso wote. Wakati juu ya keki "inakamata", pindua kwa upole na spatula na kaanga kwa karibu nusu dakika.
Hatua ya 6
Ikiwa unapenda pancakes zilizochomwa vizuri, zenye kahawia, ziwape juu ya kati na moto mkali. Kumbuka kwamba moto dhaifu, watakuwa nyepesi.
Hatua ya 7
Pancakes hutumiwa vizuri moto. Wanaenda vizuri na caviar nyekundu, cream ya siki, asali au jam. Unaweza pia kufunika jibini, jibini la kottage, mboga, samaki au nyama inayojaza.
