Pancakes ni tiba inayopendwa kwa watoto na watu wazima. Kila mama wa nyumbani huwaoka kulingana na mapishi yake mwenyewe kulingana na maziwa, kefir, mtindi au maji. Pancakes juu ya maji ni sahani rahisi na ya kiuchumi. Kwa kuongeza, pancake za maji zinafaa kwa watu walio na mzio wa chakula na watazamaji wa uzito.
Ni muhimu
-
- Unga - vikombe 1, 5-2;
- yai - vipande 2-3;
- maji - lita 0.5-1;
- sukari - vijiko 1-2
- chumvi kwa ladha
- soda - ½ kijiko;
- mafuta ya mboga - 1/4 kikombe;
- siagi - gramu 100.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa enamel au sahani ya glasi ambayo utaongeza unga kwenye pancake.
Hatua ya 2
Osha mayai kabisa.
Hatua ya 3
Pepeta unga, kwa hivyo utajazwa na oksijeni.
Hatua ya 4
Ongeza mayai, sukari, chumvi, glasi nusu ya maji kwenye sahani na koroga hadi laini na uma au whisk.
Hatua ya 5
Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye bakuli, ukichochea kila mara na uma. Unga inapaswa kuwa msimamo wa cream nene ya sour. Hakikisha kuwa unga ni sawa, haipaswi kuwa na uvimbe wa unga ndani yake.
Hatua ya 6
Kisha mimina maji ya joto kwenye kijito chembamba (si zaidi ya nusu glasi kwa wakati), ukichochea kila wakati. Shirikisha wanafamilia wako ili iwe rahisi kukanda unga. Ongeza maji kwenye unga mpaka inafanana na cream ya sour.
Hatua ya 7
Ongeza mafuta ya mboga kwenye unga na changanya vizuri.
Hatua ya 8
Andaa sufuria ya keki. Chagua skillet ya chuma iliyopigwa au skillet nzito-chini. Pande za sufuria inapaswa kuwa ya chini, basi itakuwa rahisi kwako kugeuza pancake. Ni rahisi zaidi kumwaga unga kwenye sufuria ya kukausha na kushughulikia. Ikiwa hauna kipini, fimbo ya mbao iliyo na umbo la T ni muhimu kusambaza unga kwenye sufuria. Ni vizuri ikiwa sufuria inatumika tu kwa kutengeneza pancakes na pancakes.
Hatua ya 9
Paka skillet na mafuta ya mboga na joto hadi juu ya joto la kati.
Hatua ya 10
Ni rahisi zaidi kumwaga unga wa pancake kwenye sufuria na ladle. Kwa sufuria ya kukaranga na kipenyo cha sentimita 20-22, nusu ya ladle ya unga ni ya kutosha. Mimina unga katikati ya sufuria, polepole ukigeuza na kugeuza. Ni muhimu kwa unga kusambazwa sawasawa kwenye sufuria. Fanya hivi haraka, kwani unga huweka mara moja kwenye skillet moto.
Hatua ya 11
Baada ya keki ya hudhurungi chini na kufunikwa na mashimo madogo juu, lazima igeuzwe kwa kutumia spatula maalum au kisu.
Hatua ya 12
Weka pancake kwenye bamba la kipenyo kinachofaa juu ya kila mmoja. Paka mafuta kila keki na siagi hapo juu.
Hatua ya 13
Weka cream ya siki, jamu, asali, sahani ya keki kwenye meza na piga simu kwa kaya yako. Hamu ya Bon!
