Jibini la kottage ni moja ya bidhaa za lishe za kawaida. Jinsi ni muhimu?
Curd ni mkusanyiko muhimu wa protini ya maziwa, na kalsiamu nyingi na vitu vingine vya kuwafuata. Karibu hakuna muundo wa nyuzi au tishu ndani yake, ambayo hufanya curd iweze kumeza kwa urahisi. Jibini la jumba, tofauti na protini inayopatikana kwenye nyama au samaki, inachukuliwa karibu kabisa.
Jibini la jumba pia lina mafuta ya wanyama (katika aina zingine - hadi asilimia 20), ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva. Curd ina methionine - asidi ya amino ambayo ina athari ya lipotropic, inazuia ini ya mafuta, na inalinda kutoka kwa athari ya sumu au dawa zingine.
Kwa kuongezea, bidhaa hii ina idadi kubwa ya vitamini B6 na B12, P, E na A. Curd ina idadi kubwa ya asidi ya folic, shaba, sodiamu, magnesiamu, fosforasi na fluorine - na yote haya katika fomu inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi. Kiasi kikubwa cha kalsiamu inahakikisha urejesho wa tishu za mfupa, pamoja na tishu zingine za mwili, na pia ni muhimu kwa kuboresha malezi ya damu.
Jibini la jumba ni muhimu kwa kila mtu - kutoka kwa watoto wachanga ambao chanzo hiki cha protini, vitamini na vitu vidogo vimeletwa tayari kwa miezi 7-8, kwa wazee. Jibini la Cottage ni sehemu ya lishe kwa magonjwa kadhaa ya ini, shinikizo la damu, atherosclerosis.
