Labda, hakuna sahani katika vyakula vya Kirusi ambayo ni maarufu zaidi na inayofaa zaidi kuliko dumplings. Hakuna likizo moja kamili bila dumplings, na siku ya wiki sio muda mrefu sana kupika dumplings zilizokwama na waliohifadhiwa. Kwa kweli, sasa bidhaa hii inaweza kununuliwa katika duka lolote, lakini bidhaa za kujifanya haziwezi kulinganishwa.
Ni muhimu
- - 120 g ya nyama ya nyama
- - 90 g kondoo
- - 200 g nyama ya nguruwe
- - 120 g vitunguu
- - 1200 ml ya mchuzi wa nyama
- - unga wa 365 g
- - 80 g ya maziwa
- - yai 1
- - Jani la Bay
- - chumvi
- - krimu iliyoganda
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya hadi laini, mililita 80 za maziwa, maji na yai moja.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye meza kwenye slaidi, fanya unyogovu ndani yake na mimina kwenye mchanganyiko wa yai ya maziwa. Chumvi. Kanda unga laini. Ongeza unga zaidi kwenye unga na kuukanda unga hadi uwe mwepesi. Funga unga na foil au uweke kwenye mfuko wa plastiki na uondoke kwa saa moja kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na ukate laini. Pitisha nyama kupitia grinder ya nyama na uchanganya na vitunguu. Chumvi nyama iliyokatwa, ongeza pilipili ya ardhini na mililita 100 za maji, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Tenga theluthi moja ya unga, nyunyiza na unga, piga nyembamba kwenye keki kubwa. Kata safu na glasi nyembamba kwenye miduara ya sentimita 7 hivi. Weka kujaza kwenye mugs na kijiko, funga kingo na uinyunyize na unga. Pindua unga uliobaki kwenye safu nyingine na urudie operesheni.
Hatua ya 5
Kuleta mchuzi kwa chemsha, chumvi, ongeza pilipili, jani la bay.
Hatua ya 6
Chemsha dumplings katika sehemu katika mchuzi wa kuchemsha kwa dakika 5 - 7, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 7
Kutumikia dumplings na mchuzi na cream ya sour.
