Okroshka ya jadi ya Kirusi kawaida hua na kvass. Walakini, ikiwa unataka, unaweza kuandaa seti ya viungo na maji ya madini au kefir.
Ni muhimu
- - 2 viazi kubwa
- - 200 g sausages za uwanja au nyama yoyote
- - 1 kikundi kidogo cha vitunguu kijani
- - horseradish iliyokunwa
- - krimu iliyoganda
- - lita 1 ya kvass
- - mayai 2
- - matango 2 safi
- - figili
- - sukari
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi hadi zabuni kwenye maji yenye chumvi na ukate kwenye cubes ndogo. Chemsha mayai. Chop matango safi na radishes katika vipande nyembamba au vipande.
Hatua ya 2
Sausage inaweza kukatwa kwa vipande au cubes. Chop vitunguu ya kijani na uipake vizuri na kijiko cha chumvi. Ongeza horseradish iliyokunwa na kijiko cha sukari nusu kwa mimea. Changanya viungo vyote vizuri.
Hatua ya 3
Katika bakuli moja, changanya viazi, mchanganyiko wa vitunguu, radishes, na matango. Jaza kila kitu na kvass na msimu na cream ya sour. Pamba na nusu ya mayai ya kuchemsha kabla ya kutumikia. Okroshka ya jadi ya Kirusi sio ladha tu bali pia inafurahisha. Katika kipindi cha joto cha majira ya joto, haiwezi kubadilishwa.
